第四十二章 高端餐厅的用餐礼仪 上
陈思柔姑姑的餐厅在银座二层,开阔显眼的门脸,身材窈窕的女服务员站在门口招揽着顾客,餐厅招牌是:奢香阁。
名字取得可真够奢华、文艺!方若云同陆皓冉交换了一下眼神,跟再陈思柔身后走进餐厅内。此时的餐厅内上座率已经超过七成,正是晚餐的高峰期。
“这位小姐,请问您几位?”漂亮女服务生立马迎上来送上甜美的笑容。
“我叫陈思柔,你们老板是我姑姑,帮我叫她一下。”
“原来如此,您请稍等!”
眼见那女服务生一路小跑开,陆皓冉开始打量餐厅起来,目测餐厅面积有八百平,装修风格走的是小清新,墙面主要采用了青色小砖,餐桌大小不一但都是胡桃木的颜色,壁灯、吊灯、桌灯都是时下流行的网红款,各色绿植掩映其中;特别要指出的是厨房的设计,厨房宛若一间温室建造在餐厅中间,硕大的玻璃窗搭建在白色瓷砖装点的矮墙之上,四面通透,这样一来,厨房内厨师的一举一动都能被顾客看得一清二楚。
没多久,一名端庄雍容的中年女子走了过来,一头波浪长发,光洁白皙的面孔,怎么看也就三十出头的年纪而已。
“姑姑!”陈思柔立刻迎上去,双手挽住中年女子,表现的极其亲热。看到她如此做派,方若云不禁想到自己和亲戚生疏的像是陌生人。
“思柔啊,有半年没见了呢,出落的更加漂亮了。”
“姑姑说什么思柔都相信!谁让姑姑还是这般年轻貌美呢!”笔趣□阁小说网□www.haoBiqugE.com
“臭丫头,就是嘴甜。”
“姑姑,我今天带来了两个朋友介绍给你。”
陈思柔将手指了过来,面对她们投来的目光,方若云立刻心里打鼓、手足无措,可陆皓冉换上一张完美笑脸凑上前去。
“是陈思柔的姑姑么?哎呀,思柔一定是叫错了吧!您看着怎么像是姑姑呢,看着像是姐妹俩啊!”
中年女子开心的笑了起来,“你这小伙子真会说话!”
“姑姑,他叫陆皓冉,是我的学长。”陈思柔很是开心的介绍道:“这就是和姑姑提起过的想要来尝试下厨艺的男孩子。”
“哟,这么高大帅气的男孩子来我这里就算不用动手,光站着就足够吸引人了!”
“姑姑,我也跟着思柔喊您姑姑吧,行么?”
“当然了!”
“姑姑,我是从小有这喜好,但是从来没有实践过,这不是思柔说您这儿能让我学到不少东西。她还一直夸姑父厨艺杠杠的,我也就想来见识一下,但愿没有影响到姑姑您这儿的生意。”
“说的哪里话?第一次先熟悉熟悉环境,日后你若是愿意再来,我们再挑一个空的时间让我先生教你。”
“谢谢姑姑!”陆皓冉很是开心,他拉过方若云道:“姑姑,这是我最好的朋友,方若云,是医学院的学霸!”
方若云硬着头皮上前说道:“阿姨......您好,我也不是什么学霸,今天是陪皓冉一起过来的。”
“好啊好啊,俩大帅哥,我啊应该开心呢!”
“哎,姑姑,你这么说话,不怕姑父吃醋啊?”
“他啊吃醋也没用啊,毕竟年纪大了比不上小鲜肉了。”中年女子笑着,侧过身让出一条路,“别在这站着了,我带你们去厨房看看。”
“好嘞,谢谢姑姑!”陆皓冉兴奋的拉着方若云一同跟随中年女子走进了那个通透的厨房。
二十多平方的厨房内共有三名厨师在忙碌着,其中两名年轻一些的、戴着圆形罩头帽子的是帮厨,而那名头顶高高厨师帽,身穿白色厨师服的就是餐厅的大厨了。厨房四面都是操作台面,分工明确,有专供中国菜制作的区域、有供西点烘焙的区域、有制作果饮茶饮的区域,各色器材一应俱全,每一个人分工明确,做起事来有条不紊。
“张先生,现在忙么?”中年女子开口道。
那名大厨转过身来看到自己的妻子立马展露笑颜,“还好,怎么有事么?”
“你先出来一下吧?”
“来了”大厨解开腰间的围裙走出厨房看着侄女和俩陌生人,“思柔可是好些日子没来了,今天一定要尝尝姑父的手艺。”
“思柔遵命!”
“今儿啊,思柔是带着任务来的。”中年女子揽过丈夫对陆皓冉说道:“这位是思柔的学长,他想要学习烹饪,但是读书期间也没有那么多的时间去做兼职,你不妨有空就教他一些基础常识?”
大厨打量着眼前的年轻人,实话说,就凭陆皓冉的外貌基本没有人会讨厌他的,果然大厨也不例外。“你想要学习烹饪,可知道一些基本的知识?”
“姑父你好,我看过不少的烹饪书籍,理论底子还是可以的,就是从来没有真正上手过。”
“我有哈洛德▪马基的《食物与厨艺》、神田裕行的《真味:日本料理的奢华》、袁枚的《随园食单》........”
“你这是古今中外都有涉猎啊!”
“姑父过奖了啦!”陆皓冉用手挠了挠头,“我就是瞎看的。”
“不错,若是真心喜欢,有了后天的努力一定会小有成就的,若是有天赋那就更好了。”
“今日我只怕是抽不出时间来,你若真有心不妨明日早上来找我,看在思柔的面子上我一定知无不答。今日你们来了,就先尝尝我的手艺。”
“好啊!”
“不用了吧!”
陈思柔和陆皓冉同时发声,说的却是截然不同。
“不要不好意思了,这是我们的一点心意,你们不要有顾忌。”中年女子很是贴心的劝道:“厨艺好不好主要还是靠吃的。”
“既然想要学习我的手艺,那就要先尝尝了。”大厨直接对陈思柔“命令”道:“思柔,带你的同学去靠窗的位置。”同时对自己的妻子说道:“你可千万别去凑热闹啊!”
“我这么不懂事么?”中年女子佯怒的推了大厨一把,“倒是你赶紧去做,他们待会还要回学校去的,别耽误他们时间!”
三人来到窗边的位子上坐下,透过落地玻璃窗能够看见外头街道上的车水马龙,算得上是餐厅中不错的位子。陆皓冉和方若云坐在一排,陈思柔坐在他们的对面。陈思柔熟练的将服务员送上来的一壶茶分别给两人斟满。
“别看这是免费赠送的茶水,可这是取自五粮山的佛印,即便是在市场上售卖也得几十上百一斤,这茶温润可口,入口回甘,你们先尝尝。”
陈思柔解说的老道,俩人便端起茶盏,方若云抿了一小口正在砸吧味道,陆皓冉已经一饮而尽了。
“是好茶!我正好渴了,再来一杯!”
“学长你真是豪爽。”
说话间,一名服务生端上了一盘水果蔬菜沙拉,里面是五颜六色、装点得当,有红心火龙果、圣女果、菠萝、雪梨、紫甘蓝等等,尤其是最上面覆盖着一层透明的、黄色的、还有些籽一样的胶冻状东西。
方若云实在认不出,“这是什么?”
“这是百香果啊!方学长不会是没吃过吧?”陈思柔瞪大双眼问道。
“哎,怎么会!还不是因为每次吃百香果都是我喂他的,所以啊,他也就没见过倒出来的果肉的模样。”陆皓冉解释道,方若云苦着脸笑着,桌下的脚狠狠踩了陆皓冉一脚。
“原来如此啊........”
“哎哟!”
陆皓冉突然一声吼吓了陈思柔一跳,原本想说的话被生生憋回去了,急忙问道:“学长,你怎么了?”
陆皓冉斜睨了方若云一眼解释道:“我刚吃百香果,结果咬到籽了!哎哟,给我这牙齿疼的。”
陈思柔还是第一次听说吃百香果竟然会咬到籽,还磕疼了牙齿,看着两人的表情,她压根不相信陆皓冉的解释。
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名字取得可真够奢华、文艺!方若云同陆皓冉交换了一下眼神,跟再陈思柔身后走进餐厅内。此时的餐厅内上座率已经超过七成,正是晚餐的高峰期。
“这位小姐,请问您几位?”漂亮女服务生立马迎上来送上甜美的笑容。
“我叫陈思柔,你们老板是我姑姑,帮我叫她一下。”
“原来如此,您请稍等!”
眼见那女服务生一路小跑开,陆皓冉开始打量餐厅起来,目测餐厅面积有八百平,装修风格走的是小清新,墙面主要采用了青色小砖,餐桌大小不一但都是胡桃木的颜色,壁灯、吊灯、桌灯都是时下流行的网红款,各色绿植掩映其中;特别要指出的是厨房的设计,厨房宛若一间温室建造在餐厅中间,硕大的玻璃窗搭建在白色瓷砖装点的矮墙之上,四面通透,这样一来,厨房内厨师的一举一动都能被顾客看得一清二楚。
没多久,一名端庄雍容的中年女子走了过来,一头波浪长发,光洁白皙的面孔,怎么看也就三十出头的年纪而已。
“姑姑!”陈思柔立刻迎上去,双手挽住中年女子,表现的极其亲热。看到她如此做派,方若云不禁想到自己和亲戚生疏的像是陌生人。
“思柔啊,有半年没见了呢,出落的更加漂亮了。”
“姑姑说什么思柔都相信!谁让姑姑还是这般年轻貌美呢!”笔趣□阁小说网□www.haoBiqugE.com
“臭丫头,就是嘴甜。”
“姑姑,我今天带来了两个朋友介绍给你。”
陈思柔将手指了过来,面对她们投来的目光,方若云立刻心里打鼓、手足无措,可陆皓冉换上一张完美笑脸凑上前去。
“是陈思柔的姑姑么?哎呀,思柔一定是叫错了吧!您看着怎么像是姑姑呢,看着像是姐妹俩啊!”
中年女子开心的笑了起来,“你这小伙子真会说话!”
“姑姑,他叫陆皓冉,是我的学长。”陈思柔很是开心的介绍道:“这就是和姑姑提起过的想要来尝试下厨艺的男孩子。”
“哟,这么高大帅气的男孩子来我这里就算不用动手,光站着就足够吸引人了!”
“姑姑,我也跟着思柔喊您姑姑吧,行么?”
“当然了!”
“姑姑,我是从小有这喜好,但是从来没有实践过,这不是思柔说您这儿能让我学到不少东西。她还一直夸姑父厨艺杠杠的,我也就想来见识一下,但愿没有影响到姑姑您这儿的生意。”
“说的哪里话?第一次先熟悉熟悉环境,日后你若是愿意再来,我们再挑一个空的时间让我先生教你。”
“谢谢姑姑!”陆皓冉很是开心,他拉过方若云道:“姑姑,这是我最好的朋友,方若云,是医学院的学霸!”
方若云硬着头皮上前说道:“阿姨......您好,我也不是什么学霸,今天是陪皓冉一起过来的。”
“好啊好啊,俩大帅哥,我啊应该开心呢!”
“哎,姑姑,你这么说话,不怕姑父吃醋啊?”
“他啊吃醋也没用啊,毕竟年纪大了比不上小鲜肉了。”中年女子笑着,侧过身让出一条路,“别在这站着了,我带你们去厨房看看。”
“好嘞,谢谢姑姑!”陆皓冉兴奋的拉着方若云一同跟随中年女子走进了那个通透的厨房。
二十多平方的厨房内共有三名厨师在忙碌着,其中两名年轻一些的、戴着圆形罩头帽子的是帮厨,而那名头顶高高厨师帽,身穿白色厨师服的就是餐厅的大厨了。厨房四面都是操作台面,分工明确,有专供中国菜制作的区域、有供西点烘焙的区域、有制作果饮茶饮的区域,各色器材一应俱全,每一个人分工明确,做起事来有条不紊。
“张先生,现在忙么?”中年女子开口道。
那名大厨转过身来看到自己的妻子立马展露笑颜,“还好,怎么有事么?”
“你先出来一下吧?”
“来了”大厨解开腰间的围裙走出厨房看着侄女和俩陌生人,“思柔可是好些日子没来了,今天一定要尝尝姑父的手艺。”
“思柔遵命!”
“今儿啊,思柔是带着任务来的。”中年女子揽过丈夫对陆皓冉说道:“这位是思柔的学长,他想要学习烹饪,但是读书期间也没有那么多的时间去做兼职,你不妨有空就教他一些基础常识?”
大厨打量着眼前的年轻人,实话说,就凭陆皓冉的外貌基本没有人会讨厌他的,果然大厨也不例外。“你想要学习烹饪,可知道一些基本的知识?”
“姑父你好,我看过不少的烹饪书籍,理论底子还是可以的,就是从来没有真正上手过。”
“我有哈洛德▪马基的《食物与厨艺》、神田裕行的《真味:日本料理的奢华》、袁枚的《随园食单》........”
“你这是古今中外都有涉猎啊!”
“姑父过奖了啦!”陆皓冉用手挠了挠头,“我就是瞎看的。”
“不错,若是真心喜欢,有了后天的努力一定会小有成就的,若是有天赋那就更好了。”
“今日我只怕是抽不出时间来,你若真有心不妨明日早上来找我,看在思柔的面子上我一定知无不答。今日你们来了,就先尝尝我的手艺。”
“好啊!”
“不用了吧!”
陈思柔和陆皓冉同时发声,说的却是截然不同。
“不要不好意思了,这是我们的一点心意,你们不要有顾忌。”中年女子很是贴心的劝道:“厨艺好不好主要还是靠吃的。”
“既然想要学习我的手艺,那就要先尝尝了。”大厨直接对陈思柔“命令”道:“思柔,带你的同学去靠窗的位置。”同时对自己的妻子说道:“你可千万别去凑热闹啊!”
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三人来到窗边的位子上坐下,透过落地玻璃窗能够看见外头街道上的车水马龙,算得上是餐厅中不错的位子。陆皓冉和方若云坐在一排,陈思柔坐在他们的对面。陈思柔熟练的将服务员送上来的一壶茶分别给两人斟满。
“别看这是免费赠送的茶水,可这是取自五粮山的佛印,即便是在市场上售卖也得几十上百一斤,这茶温润可口,入口回甘,你们先尝尝。”
陈思柔解说的老道,俩人便端起茶盏,方若云抿了一小口正在砸吧味道,陆皓冉已经一饮而尽了。
“是好茶!我正好渴了,再来一杯!”
“学长你真是豪爽。”
说话间,一名服务生端上了一盘水果蔬菜沙拉,里面是五颜六色、装点得当,有红心火龙果、圣女果、菠萝、雪梨、紫甘蓝等等,尤其是最上面覆盖着一层透明的、黄色的、还有些籽一样的胶冻状东西。
方若云实在认不出,“这是什么?”
“这是百香果啊!方学长不会是没吃过吧?”陈思柔瞪大双眼问道。
“哎,怎么会!还不是因为每次吃百香果都是我喂他的,所以啊,他也就没见过倒出来的果肉的模样。”陆皓冉解释道,方若云苦着脸笑着,桌下的脚狠狠踩了陆皓冉一脚。
“原来如此啊........”
“哎哟!”
陆皓冉突然一声吼吓了陈思柔一跳,原本想说的话被生生憋回去了,急忙问道:“学长,你怎么了?”
陆皓冉斜睨了方若云一眼解释道:“我刚吃百香果,结果咬到籽了!哎哟,给我这牙齿疼的。”
陈思柔还是第一次听说吃百香果竟然会咬到籽,还磕疼了牙齿,看着两人的表情,她压根不相信陆皓冉的解释。
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