第52章 开张大吉
“五仙液,五仙液,咱们这名字就定位好了的,仙人之液,岂是普通人配消费的?”
“你想想看啊,透明的琉璃瓶子,装着透明的酒,晶莹剔透,光彩夺目,让人一看就有一种不同寻常的高高在上的感觉。”
“咱们就是要营造这种感觉,这酒,它就是奢侈品,只配得上有钱人,达官贵人。”
刘义弘仍是满脸的懵逼,只听过尽量卖便宜的,还没听过有人故意要卖贵的。
赵平又重重的拍了拍他的肩膀,笑道:“放心吧,刘掌柜,到时候你就是想卖便宜,别人还不答应呢。”
“那,那咱们卖多少钱一斤合适?”
“用琉璃瓶分装之后,就不是按斤计价了,得按瓶计。”
赵平默念盘算了一下,十斤水酒,出蒸馏酒一斤二两,扣除工钱,成本满打满算一斤二百文。
定做琉璃瓶子的钱,约莫四百文。
赵平在纸上写了一个数字,折叠起来,塞在刘义弘的衣兜里。
说道:“刘掌柜,我估算了一个定价,写在这张纸上了。若是信得过我,就先不要打开来。”
“等你做好琉璃瓶,装好酒,先在铺子里摆上十瓶之后,再打开来,按照我给你写好的价格去卖就行。”
刘义弘紧张的捏了捏衣兜,问道:“赵掌柜,你这是锦囊妙计吗?”
“呵呵,然也,然也。”赵平摇头晃脑,故作高深。
刘义弘躬身施礼道:“赵掌柜,我这就按照你说的去办。”
赵平给的定价太高,所以他不当面说出来,怕吓坏了刘义弘不敢去做。
所以学着话本里的故事,搞了这么一出,果然,把刘义弘唬住了。
刘义弘回去后,通过关系赊账,在琉璃坊定做了一批琉璃瓶子,约定三日后搞出来。
……
就在刘义弘忙着酿酒的时候,赵平也在忙着捣腾菜谱,通过多次尝试以及结合食材价格,难以程度等方面的因素,最终确定了秦氏私房菜画舫的菜单。
特色菜有松子鱼,红烧肉,玉簪鸡,香酥鸭,爆炒螺丝,肉片炒水蒿,蟹黄豆腐,油酥小鲫鱼。膳汤有排骨竹荪,大肚鸡汤,红豆银耳等,干果蜜饯,饽饽酱菜,冷盘荤杂。
花样虽不多,作为私房菜,不像大酒楼那样大而全,专注特色小而精。
大顺朝武德二年五月初一,今天又是大泽县的赶集日。
将画舫的开张之日定在这一天是再好不过了。
大清早,天还没亮,陈安风等人就跑过来帮忙了。
众人将画舫上上下下重新清扫了干净,挂上大红绸子。
画舫上的布幡写着“秦氏私家菜”龙飞凤舞几个招牌大字。
“走喽”画舫的前前后十几艘渔船,结成一个船队,浩浩荡荡的向着县城水渠门驶去。
“开张大吉。”
“开张大吉啊。”
村里的岸上也赶来了一群人,欢乐送行。
这场面,比村子里出了一名秀才还热闹。
船队浩浩荡荡,一路上,湖中其他的渔船纷纷避开让行。
很快就过了水渠门,划进了内河。
这么热闹的场面很快就吸引了岸上众人的注意。
“这么一大队船,这是干啥的啊?”
“莫非是哪个中了举人,花街游船?”
“现在又没到放榜日,哪里来的新举人。”
“那幡布上不是写着的吗,秦氏私房菜。”有识字的读书人念道。
“原来这就那个发优惠券的秦氏私房菜啊。”
“是做秦氏红烧肉小食摊的那个秦氏吗?”
“除了那个还能有谁?”
“哎呀妈呀,可算等来了!我肚子里的馋虫早就闹意见了。”
“哈哈,我看你是惦记着人家这位秦家娘子吧!”
消息一传十,十传百,大批的人群纷纷涌来。
不过大多数人都是看热闹的,这画舫一看就是很贵的样子,很多老食客都在感慨,恐怕再也吃不到小食摊那物美价廉的秦氏红烧肉了。
赵平的画舫选在今天开张,刘义弘的五仙液也选在今天上架销售。
他按照赵平的主意,在铺子的门口写了一个大大的招牌:
本店有举世无双的四十二度白酒“五仙液”,每日限量销售十瓶,先到先得。
底下一行小字写着广告词,五种粮食仙法酿造,一醉解千愁。
准备完毕,刘义弘神情忐忑的从兜里掏出那张黄表纸,屏气凝神的展开来。
只见纸上写着一串数字:不得低于一千二百文一瓶。
“啊!”刘义弘被这个数字吓得差点一屁股坐在地上。
太骇人了,隔壁酒铺里卖的金风玉露一千文一坛,可人家那一坛是二十斤。
自己这个,一千二百文,才八两!
“一千二,一千二”刘义弘似乎魔怔了,双目失去焦点,嘴里只是不停的念叨。
就连这时正好进来一个富商模样的客人,都没发现。
这个富商客人,是刚刚从隔壁酒铺买了一坛子金风玉露酒出来,被广告牌吸引进来的。
他一眼瞥见柜台上齐整整的摆放着十个琉璃瓶子,里面装着透明的液体,在光线的照应下,晶莹剔透,流光溢彩。
顿时眼睛一亮,问道:“掌柜的,这酒多少钱一瓶啊?”
“一千二,一千二”刘义弘似乎仍沉浸其中。
“哦?一千二”富商沉吟了片刻,伸手取下一瓶,左右把玩了一下。
好一个举世无双,光看着瓶子就显得那么高端。
“掌柜的,这四十二度,又是什么意思?”富商指着标签问道。
“哦,客官,这是一种表示酒的烈度的标准。”刘义弘收了神,按照赵平教他的说辞解释道:“普通的水酒,度数都在二十度以下,五仙液的度数是四十二度,足足是他们的两倍多。”
“哦,那我刚刚买的这种金风玉露酒,算是多少度呢?”
金凤雨露酒是从京师那边运来的,刘义弘也曾经尝过,他说道:“大概是三十度吧。”
富商若有所思的点点头,沉吟道:“如此一来,果然配的上举世无双的名头。”
“掌柜的,我买一瓶尝尝。”
富商随即吩咐下人付账。
一个下人从背篓里数出一贯铜钱,再加二百枚散钱,放在了柜台上。
“真的卖出去了?”
直到富商走的远了,刘义弘心中兀自震撼不已。
不过要是他知道五仙液在赵平的画舫里卖多少钱一瓶的话,估计他会更加震惊。
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“你想想看啊,透明的琉璃瓶子,装着透明的酒,晶莹剔透,光彩夺目,让人一看就有一种不同寻常的高高在上的感觉。”
“咱们就是要营造这种感觉,这酒,它就是奢侈品,只配得上有钱人,达官贵人。”
刘义弘仍是满脸的懵逼,只听过尽量卖便宜的,还没听过有人故意要卖贵的。
赵平又重重的拍了拍他的肩膀,笑道:“放心吧,刘掌柜,到时候你就是想卖便宜,别人还不答应呢。”
“那,那咱们卖多少钱一斤合适?”
“用琉璃瓶分装之后,就不是按斤计价了,得按瓶计。”
赵平默念盘算了一下,十斤水酒,出蒸馏酒一斤二两,扣除工钱,成本满打满算一斤二百文。
定做琉璃瓶子的钱,约莫四百文。
赵平在纸上写了一个数字,折叠起来,塞在刘义弘的衣兜里。
说道:“刘掌柜,我估算了一个定价,写在这张纸上了。若是信得过我,就先不要打开来。”
“等你做好琉璃瓶,装好酒,先在铺子里摆上十瓶之后,再打开来,按照我给你写好的价格去卖就行。”
刘义弘紧张的捏了捏衣兜,问道:“赵掌柜,你这是锦囊妙计吗?”
“呵呵,然也,然也。”赵平摇头晃脑,故作高深。
刘义弘躬身施礼道:“赵掌柜,我这就按照你说的去办。”
赵平给的定价太高,所以他不当面说出来,怕吓坏了刘义弘不敢去做。
所以学着话本里的故事,搞了这么一出,果然,把刘义弘唬住了。
刘义弘回去后,通过关系赊账,在琉璃坊定做了一批琉璃瓶子,约定三日后搞出来。
……
就在刘义弘忙着酿酒的时候,赵平也在忙着捣腾菜谱,通过多次尝试以及结合食材价格,难以程度等方面的因素,最终确定了秦氏私房菜画舫的菜单。
特色菜有松子鱼,红烧肉,玉簪鸡,香酥鸭,爆炒螺丝,肉片炒水蒿,蟹黄豆腐,油酥小鲫鱼。膳汤有排骨竹荪,大肚鸡汤,红豆银耳等,干果蜜饯,饽饽酱菜,冷盘荤杂。
花样虽不多,作为私房菜,不像大酒楼那样大而全,专注特色小而精。
大顺朝武德二年五月初一,今天又是大泽县的赶集日。
将画舫的开张之日定在这一天是再好不过了。
大清早,天还没亮,陈安风等人就跑过来帮忙了。
众人将画舫上上下下重新清扫了干净,挂上大红绸子。
画舫上的布幡写着“秦氏私家菜”龙飞凤舞几个招牌大字。
“走喽”画舫的前前后十几艘渔船,结成一个船队,浩浩荡荡的向着县城水渠门驶去。
“开张大吉。”
“开张大吉啊。”
村里的岸上也赶来了一群人,欢乐送行。
这场面,比村子里出了一名秀才还热闹。
船队浩浩荡荡,一路上,湖中其他的渔船纷纷避开让行。
很快就过了水渠门,划进了内河。
这么热闹的场面很快就吸引了岸上众人的注意。
“这么一大队船,这是干啥的啊?”
“莫非是哪个中了举人,花街游船?”
“现在又没到放榜日,哪里来的新举人。”
“那幡布上不是写着的吗,秦氏私房菜。”有识字的读书人念道。
“原来这就那个发优惠券的秦氏私房菜啊。”
“是做秦氏红烧肉小食摊的那个秦氏吗?”
“除了那个还能有谁?”
“哎呀妈呀,可算等来了!我肚子里的馋虫早就闹意见了。”
“哈哈,我看你是惦记着人家这位秦家娘子吧!”
消息一传十,十传百,大批的人群纷纷涌来。
不过大多数人都是看热闹的,这画舫一看就是很贵的样子,很多老食客都在感慨,恐怕再也吃不到小食摊那物美价廉的秦氏红烧肉了。
赵平的画舫选在今天开张,刘义弘的五仙液也选在今天上架销售。
他按照赵平的主意,在铺子的门口写了一个大大的招牌:
本店有举世无双的四十二度白酒“五仙液”,每日限量销售十瓶,先到先得。
底下一行小字写着广告词,五种粮食仙法酿造,一醉解千愁。
准备完毕,刘义弘神情忐忑的从兜里掏出那张黄表纸,屏气凝神的展开来。
只见纸上写着一串数字:不得低于一千二百文一瓶。
“啊!”刘义弘被这个数字吓得差点一屁股坐在地上。
太骇人了,隔壁酒铺里卖的金风玉露一千文一坛,可人家那一坛是二十斤。
自己这个,一千二百文,才八两!
“一千二,一千二”刘义弘似乎魔怔了,双目失去焦点,嘴里只是不停的念叨。
就连这时正好进来一个富商模样的客人,都没发现。
这个富商客人,是刚刚从隔壁酒铺买了一坛子金风玉露酒出来,被广告牌吸引进来的。
他一眼瞥见柜台上齐整整的摆放着十个琉璃瓶子,里面装着透明的液体,在光线的照应下,晶莹剔透,流光溢彩。
顿时眼睛一亮,问道:“掌柜的,这酒多少钱一瓶啊?”
“一千二,一千二”刘义弘似乎仍沉浸其中。
“哦?一千二”富商沉吟了片刻,伸手取下一瓶,左右把玩了一下。
好一个举世无双,光看着瓶子就显得那么高端。
“掌柜的,这四十二度,又是什么意思?”富商指着标签问道。
“哦,客官,这是一种表示酒的烈度的标准。”刘义弘收了神,按照赵平教他的说辞解释道:“普通的水酒,度数都在二十度以下,五仙液的度数是四十二度,足足是他们的两倍多。”
“哦,那我刚刚买的这种金风玉露酒,算是多少度呢?”
金凤雨露酒是从京师那边运来的,刘义弘也曾经尝过,他说道:“大概是三十度吧。”
富商若有所思的点点头,沉吟道:“如此一来,果然配的上举世无双的名头。”
“掌柜的,我买一瓶尝尝。”
富商随即吩咐下人付账。
一个下人从背篓里数出一贯铜钱,再加二百枚散钱,放在了柜台上。
“真的卖出去了?”
直到富商走的远了,刘义弘心中兀自震撼不已。
不过要是他知道五仙液在赵平的画舫里卖多少钱一瓶的话,估计他会更加震惊。
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