第895章 这是正常
“你想多了,我只是一个种田的小农民而已。”田小海笑着朝厨师长答道:“农村的孩子,哪个不会做饭做菜啊?”
“这……这会做和做得好吃,可是两码事啊……”厨师长脸上再次掠过难堪之色。
“行了,你就别拦小海了。”苏念微笑着朝厨师长点头道:“你们要是不服气,也可以安排厨师做一道和他同样的菜。谁要是做出来的比他的要好吃,今晚的美食大赛我就让谁去。”
“苏总,连你也看好他……”厨师长难以置信地瞪大了眼睛:“你这是对我们的厨艺失去了信心啊!”
“你们的厨艺不错,但和小海的厨艺相比,恐怕还要差那么一丢丢。”苏念朝厨师长神秘一笑:“不信,你可以安排人试一试。让现场的观众给出评分,看谁能胜出。”
“苏总,我可不敢挑战田总……”厨师长脸色中掠过为难之色。他是怕被田小海手下的小弟打他。
“大叔,没事,只要你手下可以赢得了我,我果断安排你们晚上去参加美食大赛。这也是为了饭店的生意着想嘛!”田小海用鼓励的眼神,朝厨师长点了点头道:“你现在就去安排吧!咱们限定十分钟之内,炒出一盘人工松茸加小白菜炒米粉,谁做的好吃,今晚就安排谁去参加这次的美食大赛。做好了,在厨房对作品做出编号并记录,然后端上来给现场的评委评分。至于评委嘛,我们现在就可以任意挑选十人。赢了的一方,我个人提供五万块钱作为奖励,立马现金送上。”
“你说的可是真的?”厨师长有点不敢相信自己的耳朵。五万块啊!快小半年的工资了。
“当然是真的,一切为了咱们饭店的声誉嘛!”田小海很是爽快地从锦囊
里取出了五万块钱,往桌子上一拍:“看好了,五万块钱现金在这儿,谁要是做提米粉比我好吃,谁就拿去,并且代表饭店参赛。”
“这……好!我自己亲自出马吧!”厨师长撸起衣袖,信心满满地答道:“田总,这奖金我拿定了。”
“别着急,你可以多叫两人参赛,择优选材嘛!包括我一起四人参赛,炒四大盘人工松茸加小白菜炒米粉。这道菜我想应该会火,你们也要多练习才行,没准用不了多久,这道菜就会成为网红菜。”田小海笑着朝厨师长叮嘱道:“去吧!现在就去安排。”
“好,那我这就不客气了。今天我要拿出我藏了十年的功底出来。”厨师长显得有些兴奋,小跑着朝厨师赶去。
他仿佛已经看到了五万块钱现金在向他招手。
田小海也跟着来到了厨房里,开始忙碌起来。
苏念和白秋雨则现场挑选了十位评委。
一场临时的比赛就这样悄无声息地开始了。
厨师们看到田小海洗菜和切菜的动作,似乎并不太熟,不由得暗自发笑。
尤其是那名厨师长,脸上洋溢着笑容,就差没有直接笑出声来了。
他的厨艺算是整个饭店最好的,做事麻利,刀功又好。
配好菜后,他就等着田小海下锅了。
又过了两分钟,另外几名厨师也都一个个配好了菜,就等着下锅入炒了,他们纷纷望向田小海,均等待着田小海把菜切好。
“这们这是干嘛?配好了菜,就直接开炒啊!”田小海笑着朝厨师们喊道:“不用等我,我估计是最后一个炒出锅。”
“田总,我们不是等你。我们是担心炒得太早了,米粉凉了会影响口感。所以,我们要等你下锅了才一起入锅。”厨
师长微笑着朝田小海解释道。
“这样啊!那不好意思,是我拖你们的后腿了。”田小海笑着点了点头道:“我加快速度配菜吧!”
说完,他快速忙碌起来。
厨师长和他身旁的厨师们,互望一眼,都一个个忍不住会心笑了起来。
众人心想,田小海这水平也就是个业余中下水平,怎么和他们这种专业队比嘛!那不是自取其辱嘛!
又过了三分钟,田小海终于把菜配好了,开火往锅里倒了油。
厨师长一看时机成熟了,笑着喊了一句:“开炒!”
众厨师纷纷将菜倒入锅中,旋即又将米粉倒入锅内,开始翻炒起来。
一番操作后,没多久的功夫,厨师长和他手下的厨师们,便一个个将色香味俱全的粉丝,一一出盘。
往桌上一摆,色泽艳丽,飘香四溢。不得不承认,这伙人的厨艺水平实在是高。
反观田小海,他炒出来的米粉,色泽上就要差一个档次了,好在他加了山湖盐,又加了特制的调料包,在味道上要胜出一筹。
“好了!我的也出锅了。”田小海将锅里的米粉往盘子里一倒,不小心撒了一些在灶台上。
现场的厨师们差点就没有忍住笑出声来。
“行了,拿去给外头的评委点评吧!五分钟后等所有的评委给出了评分,咱们再出去。”厨师长脸上露出了自信的笑容,朝一旁的田小海问道:“田总,晚几分钟出去,没问题吧!”
“当然没问题!这样谁都无法作弊。”田小海笑着答道。
“哈哈!那咱们让服务员送检了,田总您尽管放心好了。我会让另外一名服务员全程在后边录像,以免被发生作弊的事情。”厨师长特意强调了一遍。
“辛苦了!”田小
海笑着点了点头朝厨师长喊道:“端出去给评委品尝吧!”
“是!”
立马有服务员过来端着米粉去往大厅,五分钟后,评委那边给出了评分。
服务员这才通知厨师长和田小海等人,赶往餐厅,等待最终的评分结果。
包括厨师长在内,共有五人参赛。
大厅内的桌子上已铺了五张白纸,上边写着对应的编号,不同的编号代表着不同的人炒的米粉。
每个参赛者手中都握有一个相同的编号,到时直接去认号,就能知道是谁拿了最高分了。
来到大厅,众人拿出自己的编号和纸上最高评分的编号一对比,立马面面相觑。
“最高分,不是我。”
“也不是我!”
“也不是我。”
众人纷纷望向了厨师长。
厨师长难以置信地摇头道:“这……这上边写的编号是不是搞错了。”
“没有搞错,你放心好了,全程都有录像呢!”苏念微笑着点头道。
“这编号也不是我啊!我竟然没有得奖。”厨师长一脸惊讶地张大了嘴巴。
“没得奖很正常。如果我没有猜错的话,应该是田总拿下了这次比赛的最高分了。”苏念朝不远处的田小海点头一笑道:“田总,把你的编号亮出来给大伙儿瞧瞧吧!”
“不好意思!饶幸让我拿了个第一。”田小海笑着将手中的编号亮了出来。
众人一看,果真是田小海的作品得了最高分。
厨师们异口同声地发出一声叹息。
“唉!”
这一声简单的“唉”字,充满了无奈和辛酸,在他们看来,多半是田小海作了弊。
厨师长更是眼圈都红了,直接没能忍住,竟然掉落下两行浊泪。
“老余,你这是怎么了?”苏念看出了对
方的心思,便关心地朝厨师长问道:“你们是不是对于田总能够拿高分表示怀疑啊!是不是觉得这次的比赛田总作弊了?”
“不,作弊是不可能的事,这事儿是我一手督办的,全程服务员都在录录像呢!田总都没有掏出过手机,一直跟我们在一块儿,压根就没有机会作弊。”厨师长冷笑一声,摇了摇头道:“主要是田总的作品辨识度太高了,明显人一看,就知道这是他炒出来的菜。”
话音落,几位厨师都忍不住轻声笑了起来。
显然,是在笑话田小海炒的米粉样式不太好看,一眼就能够让人区分得出,什么是专业和非专业水平。
这也难怪,那些厨师们的炒米粉不仅色泽艳丽,而且在葱花上都是下了功夫的,人家切出来的葱花是一环扣一环的,往盘子上一放,形成一朵朵翡绿色的小花环。
厨师长的那一盘,更是绝妙,四周摆了九朵葱花环,中间还立着一片人工松茸,但凡懂行的都知道,这叫九九归一。
再看田小海的作品,和普通大妈炒的没有任何区别。
光看表象,显然是专业队吊打业余队。最好的作品,可偏偏却没拿到最高分,厨师们谁能服气?
苏念知道众人的心思,便微笑着朝几位厨师招了招手:“我知道你们肯定想说,田总炒的米粉不好看,但肯定有他的过人之处,否则,也拿不到高分。我建议你们先过来尝一尝吧!”
“好,那我就带头尝一尝吧!”厨师长带头走了过去。
“我也尝尝。”
“我也尝一下吧!”
另外几名厨师也都朝前走去。
“要的就是这股子不服气的精神!”田小海心中悄然萌生新的想法。他决定今晚的美食比赛,让厨师长去。
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“这……这会做和做得好吃,可是两码事啊……”厨师长脸上再次掠过难堪之色。
“行了,你就别拦小海了。”苏念微笑着朝厨师长点头道:“你们要是不服气,也可以安排厨师做一道和他同样的菜。谁要是做出来的比他的要好吃,今晚的美食大赛我就让谁去。”
“苏总,连你也看好他……”厨师长难以置信地瞪大了眼睛:“你这是对我们的厨艺失去了信心啊!”
“你们的厨艺不错,但和小海的厨艺相比,恐怕还要差那么一丢丢。”苏念朝厨师长神秘一笑:“不信,你可以安排人试一试。让现场的观众给出评分,看谁能胜出。”
“苏总,我可不敢挑战田总……”厨师长脸色中掠过为难之色。他是怕被田小海手下的小弟打他。
“大叔,没事,只要你手下可以赢得了我,我果断安排你们晚上去参加美食大赛。这也是为了饭店的生意着想嘛!”田小海用鼓励的眼神,朝厨师长点了点头道:“你现在就去安排吧!咱们限定十分钟之内,炒出一盘人工松茸加小白菜炒米粉,谁做的好吃,今晚就安排谁去参加这次的美食大赛。做好了,在厨房对作品做出编号并记录,然后端上来给现场的评委评分。至于评委嘛,我们现在就可以任意挑选十人。赢了的一方,我个人提供五万块钱作为奖励,立马现金送上。”
“你说的可是真的?”厨师长有点不敢相信自己的耳朵。五万块啊!快小半年的工资了。
“当然是真的,一切为了咱们饭店的声誉嘛!”田小海很是爽快地从锦囊
里取出了五万块钱,往桌子上一拍:“看好了,五万块钱现金在这儿,谁要是做提米粉比我好吃,谁就拿去,并且代表饭店参赛。”
“这……好!我自己亲自出马吧!”厨师长撸起衣袖,信心满满地答道:“田总,这奖金我拿定了。”
“别着急,你可以多叫两人参赛,择优选材嘛!包括我一起四人参赛,炒四大盘人工松茸加小白菜炒米粉。这道菜我想应该会火,你们也要多练习才行,没准用不了多久,这道菜就会成为网红菜。”田小海笑着朝厨师长叮嘱道:“去吧!现在就去安排。”
“好,那我这就不客气了。今天我要拿出我藏了十年的功底出来。”厨师长显得有些兴奋,小跑着朝厨师赶去。
他仿佛已经看到了五万块钱现金在向他招手。
田小海也跟着来到了厨房里,开始忙碌起来。
苏念和白秋雨则现场挑选了十位评委。
一场临时的比赛就这样悄无声息地开始了。
厨师们看到田小海洗菜和切菜的动作,似乎并不太熟,不由得暗自发笑。
尤其是那名厨师长,脸上洋溢着笑容,就差没有直接笑出声来了。
他的厨艺算是整个饭店最好的,做事麻利,刀功又好。
配好菜后,他就等着田小海下锅了。
又过了两分钟,另外几名厨师也都一个个配好了菜,就等着下锅入炒了,他们纷纷望向田小海,均等待着田小海把菜切好。
“这们这是干嘛?配好了菜,就直接开炒啊!”田小海笑着朝厨师们喊道:“不用等我,我估计是最后一个炒出锅。”
“田总,我们不是等你。我们是担心炒得太早了,米粉凉了会影响口感。所以,我们要等你下锅了才一起入锅。”厨
师长微笑着朝田小海解释道。
“这样啊!那不好意思,是我拖你们的后腿了。”田小海笑着点了点头道:“我加快速度配菜吧!”
说完,他快速忙碌起来。
厨师长和他身旁的厨师们,互望一眼,都一个个忍不住会心笑了起来。
众人心想,田小海这水平也就是个业余中下水平,怎么和他们这种专业队比嘛!那不是自取其辱嘛!
又过了三分钟,田小海终于把菜配好了,开火往锅里倒了油。
厨师长一看时机成熟了,笑着喊了一句:“开炒!”
众厨师纷纷将菜倒入锅中,旋即又将米粉倒入锅内,开始翻炒起来。
一番操作后,没多久的功夫,厨师长和他手下的厨师们,便一个个将色香味俱全的粉丝,一一出盘。
往桌上一摆,色泽艳丽,飘香四溢。不得不承认,这伙人的厨艺水平实在是高。
反观田小海,他炒出来的米粉,色泽上就要差一个档次了,好在他加了山湖盐,又加了特制的调料包,在味道上要胜出一筹。
“好了!我的也出锅了。”田小海将锅里的米粉往盘子里一倒,不小心撒了一些在灶台上。
现场的厨师们差点就没有忍住笑出声来。
“行了,拿去给外头的评委点评吧!五分钟后等所有的评委给出了评分,咱们再出去。”厨师长脸上露出了自信的笑容,朝一旁的田小海问道:“田总,晚几分钟出去,没问题吧!”
“当然没问题!这样谁都无法作弊。”田小海笑着答道。
“哈哈!那咱们让服务员送检了,田总您尽管放心好了。我会让另外一名服务员全程在后边录像,以免被发生作弊的事情。”厨师长特意强调了一遍。
“辛苦了!”田小
海笑着点了点头朝厨师长喊道:“端出去给评委品尝吧!”
“是!”
立马有服务员过来端着米粉去往大厅,五分钟后,评委那边给出了评分。
服务员这才通知厨师长和田小海等人,赶往餐厅,等待最终的评分结果。
包括厨师长在内,共有五人参赛。
大厅内的桌子上已铺了五张白纸,上边写着对应的编号,不同的编号代表着不同的人炒的米粉。
每个参赛者手中都握有一个相同的编号,到时直接去认号,就能知道是谁拿了最高分了。
来到大厅,众人拿出自己的编号和纸上最高评分的编号一对比,立马面面相觑。
“最高分,不是我。”
“也不是我!”
“也不是我。”
众人纷纷望向了厨师长。
厨师长难以置信地摇头道:“这……这上边写的编号是不是搞错了。”
“没有搞错,你放心好了,全程都有录像呢!”苏念微笑着点头道。
“这编号也不是我啊!我竟然没有得奖。”厨师长一脸惊讶地张大了嘴巴。
“没得奖很正常。如果我没有猜错的话,应该是田总拿下了这次比赛的最高分了。”苏念朝不远处的田小海点头一笑道:“田总,把你的编号亮出来给大伙儿瞧瞧吧!”
“不好意思!饶幸让我拿了个第一。”田小海笑着将手中的编号亮了出来。
众人一看,果真是田小海的作品得了最高分。
厨师们异口同声地发出一声叹息。
“唉!”
这一声简单的“唉”字,充满了无奈和辛酸,在他们看来,多半是田小海作了弊。
厨师长更是眼圈都红了,直接没能忍住,竟然掉落下两行浊泪。
“老余,你这是怎么了?”苏念看出了对
方的心思,便关心地朝厨师长问道:“你们是不是对于田总能够拿高分表示怀疑啊!是不是觉得这次的比赛田总作弊了?”
“不,作弊是不可能的事,这事儿是我一手督办的,全程服务员都在录录像呢!田总都没有掏出过手机,一直跟我们在一块儿,压根就没有机会作弊。”厨师长冷笑一声,摇了摇头道:“主要是田总的作品辨识度太高了,明显人一看,就知道这是他炒出来的菜。”
话音落,几位厨师都忍不住轻声笑了起来。
显然,是在笑话田小海炒的米粉样式不太好看,一眼就能够让人区分得出,什么是专业和非专业水平。
这也难怪,那些厨师们的炒米粉不仅色泽艳丽,而且在葱花上都是下了功夫的,人家切出来的葱花是一环扣一环的,往盘子上一放,形成一朵朵翡绿色的小花环。
厨师长的那一盘,更是绝妙,四周摆了九朵葱花环,中间还立着一片人工松茸,但凡懂行的都知道,这叫九九归一。
再看田小海的作品,和普通大妈炒的没有任何区别。
光看表象,显然是专业队吊打业余队。最好的作品,可偏偏却没拿到最高分,厨师们谁能服气?
苏念知道众人的心思,便微笑着朝几位厨师招了招手:“我知道你们肯定想说,田总炒的米粉不好看,但肯定有他的过人之处,否则,也拿不到高分。我建议你们先过来尝一尝吧!”
“好,那我就带头尝一尝吧!”厨师长带头走了过去。
“我也尝尝。”
“我也尝一下吧!”
另外几名厨师也都朝前走去。
“要的就是这股子不服气的精神!”田小海心中悄然萌生新的想法。他决定今晚的美食比赛,让厨师长去。
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