第406章四个小猪哥
鸡冠油炸至金黄,程徽月便把它捞起来装进盘子。
随后把切好的猪腰子和猪连体放在鸡冠油炸出的油水中。
猪腰子和猪连体都焯过水,加入料酒、姜片等去腥,此时放到锅里炸,没有腥味。
中火炸到猪腰子变色,便和猪连体一起捞出来,沥干油水,和鸡冠油放在一个盘子里,分区摆盘,中间放了一个调好辣椒料的小碗。
程修杰本来是不想吃这玩意儿的,但看着程徽月做着做着,那股香味就窜到了鼻子里。
闻着比炖菜还香。
他忍不住伸手拿筷子夹了一片猪连体,沾了点辣椒料便放进嘴里。
“嘶——烫烫烫!!”
程修杰瞬间把东西咬在牙齿上,倒吸着冷气。
程修文皱着眉给他递了张纸巾,“赶紧吐出来吧,等会儿舌头都要起泡。”
接过了纸巾,但程修杰却没把东西吐出来,业牙咧嘴地等了一会儿之后,忍着高温嚼吧嚼吧咽下去了。
看他这幅样子,程修文就撇嘴,“让你在厨房偷吃!”
“我...我试菜呢!”程修杰狡辩,眼神在炸三样上来回流转,“刚才都没尝着啥味,但挺有嚼劲的...”
程修文一看就知道他在打什么主意,一把将炸三样盖了起来,“尝一个就行了啊,别得寸进尺!”
“...我就看看。”程修杰遗憾地收回目光。
这味道确实比他想象的要好吃,特别是他妹妹自己做的那个辣椒料,香得很,完全吃不出猪下水的味道。
程修文瞥了他一眼,倒是对这个炸三样起了好奇。
月月厨艺这么好,做出来的应该味道很不错吧?
他待会儿要不也尝试一下?
程徽月忙着做下一道菜,没空管四哥,但余光把他的行为都看在眼里。
炸三样她很少做,还怕腥味儿处理不好呢,不过看程修杰那样,她就知道是做成功了的。
放下心后,她又着手起锅一道酱焖江杂鱼、酱香鸭、尖椒干豆腐,最后把剩余的材料一锅做了大乱炖。
摆到餐桌上的时候,差点放不下!
因为东北菜量大,程徽月秉持着这一原则,每一道菜都装了两个盘子,乱炖也用了两个大汤盆才勉强装下,再加上摞得老高的卷饼,不知道的还以为家里请客来了多少人
刚好饭菜做好之后,程兴国也把许老爷子请过来了,一进门便看到饭桌上满满的菜,当时眼睛都睁大了。
“这...你们家还请了人吗?”
程兴国也没想到有这么多菜,“没有,就请了您一个人。”
许老爷子嘴角抽了抽,心想他们家待客还真是热情过度。
客人上门,梅长芸带着几个孩子上去打招呼。
许老爷子也不是空手来的,虽然有点突然没买东西,但塞几个红包的时间还是有。
程兴国板着脸推拒,“首长,他们一个个都二十几的人了,还收什么红包啊,你拿回去...”
“二十几咋了?在我眼里都是小屁孩!”许老爷子瞪他一眼,“你别每次都拦着我不让我给他们压岁钱!”
被老首长训了一句,程兴国摸摸鼻子,只好不管了。
许老爷子这才笑呵呵地把红包分给兄妹几人。
程修明等人长大之后,基本也没再收过红包了,本想拒绝,但眼看他们老爸都被怼了,就没再开口。
全都收了下来,一人说了句吉祥话拜年。
许老爷子看着面前几个嫩生生的小子闺女,脑海中就浮现出自己那个只会气他的儿子
不能给亲孙子递红包,给他们过过瘾也是一样的。
一番寒暄之后,众人入了座,许老爷子仔细瞅了瞅桌子上的菜,惊异道:“诶?我怎么瞧着全是东北菜?”
程兴国回道:“是,前几天我们一家不是去黑龙县了嘛,在那儿吃了不少东北菜,月月回来为了给他妈解解馋,特意去买了菜回来做的,您瞧瞧正宗不?”
他看似是问句,但表情上都写着满意和骄傲。
许老爷子也不揭穿他,还出声附和,“不错,这些菜看起来都挺正宗的,我也有好多年没尝过东北菜了,乍一看还有些怀念。”
许首长早年当兵辗转了几个部队,北方的一片地儿全都走过,在东北呆的时间最长。
桌上的菜他一眼就看中了炸三样。
夹起一片放进嘴里,眼神顿时就亮了,“嗯~就是这个味儿!”
“哎呀,想当初在部队,我和几个老酒鬼每回出去吃饭都要点这个炸三样!”
“可惜后来没找到好的饭店,做出来的炸三样都有点腥,害得我酒都不想喝了。”
他笑眯眯地看向程徽月,“没想到月月的手艺这么好,是在哪里学过的吗?”
“没有,我就是从小爱钻研一下,再有就是这回运气好,做的比较成功。”程徽月谦虚地回答。
许老爷子诧异地点头,“没有师傅带也能做成这样,确实是天赋异禀了,这手艺,没点功夫出不来。”
说着,他又夹了一片猪腰子放在嘴里嚼,配合着程兴国倒的老酒,十分满足。
长辈动了筷子,桌上其余人也纷纷开饭。
程修杰率先拿上大葱卷了张饼蘸酱吃。
几口就把大葱咬了一半。
他本来想再吃几颗炸三样的,但许老爷子喜欢,就让他先吃吧。
程家四兄弟也一人卷了张饼,程修文为了卷饼更丰富一点,还把炖菜里的粉条白菜卷了进去。
吸满汤汁的卷饼味道更加醇香,一口下去又有葱香味,跟蘸酱是不一样的美味。
程修杰看到他的操作,迅速把手里的卷饼解决完,又学着他的样子卷了一张。
吧唧吧唧,果然很美味!
山东煎饼卷一切!
两人不停尝试着用卷饼包不同的东西,连程修沅和程修明都被带动了,跟着卷了不少稀奇古怪的东西。
程徽月看着桌子上的卷饼一张张变少,又瞪着眼瞅了瞅几个哥哥的肚子,难以理解他们的胃到底是怎么装下的。
梅长芸看到她的表情,不禁失笑,“你别看你大哥二哥平时装得沉稳,但其实胃口都挺大的,小时候几个人像小猪一样,我都害怕咱们家会被他们吃垮了。还有你寄回来的那些肉酱、鱼干,每次一拿出来,他们的饭量都是平时的两三倍。”
一旁的程修明,程修沅听到亲妈就这么把他们的历史黑料放出来,不自然地红了脸。
“妈,我跟大哥那时候小,还在长身体,吃得多很正常,男孩子普遍比女孩子胃口大。”
程修沅一本正经地解释。
梅长芸看了眼他通红的耳朵,憋着笑点头,“嗯,是是是,很正常。”
程徽月想象了一下家里四个皮孩子端着饭碗猛炫,把梅长芸惊呆的场面,忍不住偷笑起来。
完蛋了,大哥二哥的形象彻底毁了。
程修杰跟程修文像是在比赛一样,越吃越来劲,看着对方谁也不让谁,完全忽略了这边的谈话。
桌上的菜不断减少,看着满满一桌,在战斗力强大的四兄弟嘴下,也没有剩下多少
众人基本垫饱了肚子,吃饭的速度就慢了下来。
许老爷子满面红光地嘬着酒,时不时跟程兴国搭着话。
“对了,你们回去黑龙县,是去看他们?”
许老爷子对老程家的事儿还算了解,心里不是很喜欢这一家人。
当年程兴国就是他手底下的兵,有勇有谋,晋升有望,本来跟梅长芸在部队里生活得好好的。
结果老程家那一对儿拎不清的父母跑来闹,不仅污蔑梅长芸,坏了她的名声,还想让程兴国跟柳家的闺女结婚!
当时的程兴国还有点年轻气盛,把场面闹得很难看,拒绝了柳家之后差点被他们家使绊子搞掉了军籍。
柳家世代都从军,纽带关系很严重,而且柳章抒那人极为小气,睚眦必报。
自家女儿被程兴国这么推了回来,当然气不过。
两家的梁子也就这么结下了。
程兴国一个人在部队,没有什么优良的家世,没有长辈帮扶,要不是他和几个老家伙在背后帮了一把,他现在都不知道被柳家整到什么地方去了。
一幕幕往事在许老爷子脑海中闪过,幽幽地叹了口气。
那次之后,程兴国一怒之下就跟老程家的父母直接断绝了关系,几十年都没来往了。
老两口闹了一趟,什么也没捞着,还把自己儿子逼到了那种地步,真是不知道这样做对他们有什么好处。
还以为他们这辈子都不会再见面了,时隔这么久,程兴国竟然带着一家又踏上了那块土地。
提到老程家,程兴国脸色有一瞬的凝滞,但很快就解释道:“是他们写信给长芸死缠烂打,还拿月月做借口,我只是顺便回去给程家祖宗最后烧一次香。”
他简单说了一下在黑龙县发生的事,许老爷子越听眉头就得越紧。
没想到这么多年过去了,他们胡搅蛮缠的本事依旧不减当年。
可是
“二十几年他们都没联系过你,怎么偏偏这个时候叫你回去?难道以前那些士兵回乡探亲都没提过你吗?”
他对老程家突然了解他近况的说法保持质疑,这理由稍稍牵强了。
而且那两口子一看就不是能等的人,知道自己儿子升官有了本事,不会提前过来享福吗?
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随后把切好的猪腰子和猪连体放在鸡冠油炸出的油水中。
猪腰子和猪连体都焯过水,加入料酒、姜片等去腥,此时放到锅里炸,没有腥味。
中火炸到猪腰子变色,便和猪连体一起捞出来,沥干油水,和鸡冠油放在一个盘子里,分区摆盘,中间放了一个调好辣椒料的小碗。
程修杰本来是不想吃这玩意儿的,但看着程徽月做着做着,那股香味就窜到了鼻子里。
闻着比炖菜还香。
他忍不住伸手拿筷子夹了一片猪连体,沾了点辣椒料便放进嘴里。
“嘶——烫烫烫!!”
程修杰瞬间把东西咬在牙齿上,倒吸着冷气。
程修文皱着眉给他递了张纸巾,“赶紧吐出来吧,等会儿舌头都要起泡。”
接过了纸巾,但程修杰却没把东西吐出来,业牙咧嘴地等了一会儿之后,忍着高温嚼吧嚼吧咽下去了。
看他这幅样子,程修文就撇嘴,“让你在厨房偷吃!”
“我...我试菜呢!”程修杰狡辩,眼神在炸三样上来回流转,“刚才都没尝着啥味,但挺有嚼劲的...”
程修文一看就知道他在打什么主意,一把将炸三样盖了起来,“尝一个就行了啊,别得寸进尺!”
“...我就看看。”程修杰遗憾地收回目光。
这味道确实比他想象的要好吃,特别是他妹妹自己做的那个辣椒料,香得很,完全吃不出猪下水的味道。
程修文瞥了他一眼,倒是对这个炸三样起了好奇。
月月厨艺这么好,做出来的应该味道很不错吧?
他待会儿要不也尝试一下?
程徽月忙着做下一道菜,没空管四哥,但余光把他的行为都看在眼里。
炸三样她很少做,还怕腥味儿处理不好呢,不过看程修杰那样,她就知道是做成功了的。
放下心后,她又着手起锅一道酱焖江杂鱼、酱香鸭、尖椒干豆腐,最后把剩余的材料一锅做了大乱炖。
摆到餐桌上的时候,差点放不下!
因为东北菜量大,程徽月秉持着这一原则,每一道菜都装了两个盘子,乱炖也用了两个大汤盆才勉强装下,再加上摞得老高的卷饼,不知道的还以为家里请客来了多少人
刚好饭菜做好之后,程兴国也把许老爷子请过来了,一进门便看到饭桌上满满的菜,当时眼睛都睁大了。
“这...你们家还请了人吗?”
程兴国也没想到有这么多菜,“没有,就请了您一个人。”
许老爷子嘴角抽了抽,心想他们家待客还真是热情过度。
客人上门,梅长芸带着几个孩子上去打招呼。
许老爷子也不是空手来的,虽然有点突然没买东西,但塞几个红包的时间还是有。
程兴国板着脸推拒,“首长,他们一个个都二十几的人了,还收什么红包啊,你拿回去...”
“二十几咋了?在我眼里都是小屁孩!”许老爷子瞪他一眼,“你别每次都拦着我不让我给他们压岁钱!”
被老首长训了一句,程兴国摸摸鼻子,只好不管了。
许老爷子这才笑呵呵地把红包分给兄妹几人。
程修明等人长大之后,基本也没再收过红包了,本想拒绝,但眼看他们老爸都被怼了,就没再开口。
全都收了下来,一人说了句吉祥话拜年。
许老爷子看着面前几个嫩生生的小子闺女,脑海中就浮现出自己那个只会气他的儿子
不能给亲孙子递红包,给他们过过瘾也是一样的。
一番寒暄之后,众人入了座,许老爷子仔细瞅了瞅桌子上的菜,惊异道:“诶?我怎么瞧着全是东北菜?”
程兴国回道:“是,前几天我们一家不是去黑龙县了嘛,在那儿吃了不少东北菜,月月回来为了给他妈解解馋,特意去买了菜回来做的,您瞧瞧正宗不?”
他看似是问句,但表情上都写着满意和骄傲。
许老爷子也不揭穿他,还出声附和,“不错,这些菜看起来都挺正宗的,我也有好多年没尝过东北菜了,乍一看还有些怀念。”
许首长早年当兵辗转了几个部队,北方的一片地儿全都走过,在东北呆的时间最长。
桌上的菜他一眼就看中了炸三样。
夹起一片放进嘴里,眼神顿时就亮了,“嗯~就是这个味儿!”
“哎呀,想当初在部队,我和几个老酒鬼每回出去吃饭都要点这个炸三样!”
“可惜后来没找到好的饭店,做出来的炸三样都有点腥,害得我酒都不想喝了。”
他笑眯眯地看向程徽月,“没想到月月的手艺这么好,是在哪里学过的吗?”
“没有,我就是从小爱钻研一下,再有就是这回运气好,做的比较成功。”程徽月谦虚地回答。
许老爷子诧异地点头,“没有师傅带也能做成这样,确实是天赋异禀了,这手艺,没点功夫出不来。”
说着,他又夹了一片猪腰子放在嘴里嚼,配合着程兴国倒的老酒,十分满足。
长辈动了筷子,桌上其余人也纷纷开饭。
程修杰率先拿上大葱卷了张饼蘸酱吃。
几口就把大葱咬了一半。
他本来想再吃几颗炸三样的,但许老爷子喜欢,就让他先吃吧。
程家四兄弟也一人卷了张饼,程修文为了卷饼更丰富一点,还把炖菜里的粉条白菜卷了进去。
吸满汤汁的卷饼味道更加醇香,一口下去又有葱香味,跟蘸酱是不一样的美味。
程修杰看到他的操作,迅速把手里的卷饼解决完,又学着他的样子卷了一张。
吧唧吧唧,果然很美味!
山东煎饼卷一切!
两人不停尝试着用卷饼包不同的东西,连程修沅和程修明都被带动了,跟着卷了不少稀奇古怪的东西。
程徽月看着桌子上的卷饼一张张变少,又瞪着眼瞅了瞅几个哥哥的肚子,难以理解他们的胃到底是怎么装下的。
梅长芸看到她的表情,不禁失笑,“你别看你大哥二哥平时装得沉稳,但其实胃口都挺大的,小时候几个人像小猪一样,我都害怕咱们家会被他们吃垮了。还有你寄回来的那些肉酱、鱼干,每次一拿出来,他们的饭量都是平时的两三倍。”
一旁的程修明,程修沅听到亲妈就这么把他们的历史黑料放出来,不自然地红了脸。
“妈,我跟大哥那时候小,还在长身体,吃得多很正常,男孩子普遍比女孩子胃口大。”
程修沅一本正经地解释。
梅长芸看了眼他通红的耳朵,憋着笑点头,“嗯,是是是,很正常。”
程徽月想象了一下家里四个皮孩子端着饭碗猛炫,把梅长芸惊呆的场面,忍不住偷笑起来。
完蛋了,大哥二哥的形象彻底毁了。
程修杰跟程修文像是在比赛一样,越吃越来劲,看着对方谁也不让谁,完全忽略了这边的谈话。
桌上的菜不断减少,看着满满一桌,在战斗力强大的四兄弟嘴下,也没有剩下多少
众人基本垫饱了肚子,吃饭的速度就慢了下来。
许老爷子满面红光地嘬着酒,时不时跟程兴国搭着话。
“对了,你们回去黑龙县,是去看他们?”
许老爷子对老程家的事儿还算了解,心里不是很喜欢这一家人。
当年程兴国就是他手底下的兵,有勇有谋,晋升有望,本来跟梅长芸在部队里生活得好好的。
结果老程家那一对儿拎不清的父母跑来闹,不仅污蔑梅长芸,坏了她的名声,还想让程兴国跟柳家的闺女结婚!
当时的程兴国还有点年轻气盛,把场面闹得很难看,拒绝了柳家之后差点被他们家使绊子搞掉了军籍。
柳家世代都从军,纽带关系很严重,而且柳章抒那人极为小气,睚眦必报。
自家女儿被程兴国这么推了回来,当然气不过。
两家的梁子也就这么结下了。
程兴国一个人在部队,没有什么优良的家世,没有长辈帮扶,要不是他和几个老家伙在背后帮了一把,他现在都不知道被柳家整到什么地方去了。
一幕幕往事在许老爷子脑海中闪过,幽幽地叹了口气。
那次之后,程兴国一怒之下就跟老程家的父母直接断绝了关系,几十年都没来往了。
老两口闹了一趟,什么也没捞着,还把自己儿子逼到了那种地步,真是不知道这样做对他们有什么好处。
还以为他们这辈子都不会再见面了,时隔这么久,程兴国竟然带着一家又踏上了那块土地。
提到老程家,程兴国脸色有一瞬的凝滞,但很快就解释道:“是他们写信给长芸死缠烂打,还拿月月做借口,我只是顺便回去给程家祖宗最后烧一次香。”
他简单说了一下在黑龙县发生的事,许老爷子越听眉头就得越紧。
没想到这么多年过去了,他们胡搅蛮缠的本事依旧不减当年。
可是
“二十几年他们都没联系过你,怎么偏偏这个时候叫你回去?难道以前那些士兵回乡探亲都没提过你吗?”
他对老程家突然了解他近况的说法保持质疑,这理由稍稍牵强了。
而且那两口子一看就不是能等的人,知道自己儿子升官有了本事,不会提前过来享福吗?
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