第12章 私家菜坊下
郭磊随手拿了一个带着毛刺的黄瓜,不管着自己西装多名贵,直接上袖子一擦,咔,大口吃了起来。“好,这瓜脆生。”说着,摸了一个西红柿,大口吃了起来,边吃边点头。“肉厚实,酸甜可口,好东西。”
高振见郭磊这幅样子着直摇头,郭磊,这人脾气就这样,遇到好东西,完全不管不顾了。本来这丫刚刚还跳着说,蔬菜长的太好,说不得是化肥催出来,转脸,就赞了起来,没见人家周鑫都没反应过来,郭磊就干掉两根黄瓜,一个西红柿。
果然厨师,这胃口好的,郭磊吃掉两根黄瓜,一个拳头大西红柿,拍拍手。“好东西,高总,别的不说,这味道,比咱们平时进的那些高档货还要好。”
“这边有厨房吗?”
郭磊,问道,没有一点虚的,打算炒几个小菜试试味道。
“郭厨。”高振,无奈,这人。“王叔,周老弟,你们别见怪,郭厨脾气就是这样,遇到好东西就想烹饪成菜肴。”
王安国,倒是无所谓,倒是怕周鑫,周鑫见王教授看着自己,笑笑说道。“郭厨和高总都是客人,让客人动手,这可不是待客之道。”
说着,周鑫,卷起袖子,拿了两个西红柿,一把豆角,几个辣椒,一根白菜,两根黄瓜。“王叔,帮我招待一下高总和郭厨,两位稍等。”
“这小子,有点意思啊。”
郭磊笑说道。“就是不知道,厨艺如何,别糟蹋了东西。”
郭磊没压着声音,周鑫听着清清楚楚,笑笑,等着,闲人空间学了数天,要说,厨艺周鑫,还是有点自信的。
“小周的厨艺还不错。”王安国笑说道,端着茶壶给两人倒茶,高振,连忙接着过来。“怎么能麻烦王叔你呢,我来,我来。”
三人,边喝茶,边聊着,菜地菜,少不了聊到租着地的事,王安国没隐瞒高振,说道。“我探探小周口风,这地看起来是小周师门禁地,租借可能性不大。”
“有钱还不租?”郭磊撇撇嘴。
王安国笑说道。“小周师门看起来有些历史,有些规矩,不是钱能打破的。”
“那真是太遗憾了。”
倒是郭磊觉着,高振,太过死板了,找着政府,或许更容易些。
“几位久等了。”
周鑫,端着几道小菜,出来,香味扑鼻,菜式十分讲究,郭磊一看,眼睛一亮,行啊,从菜式来看,刀工不错,色香具足,就不知道味道如何。
“宫廷菜的路子?”郭磊,拿起筷子,夹起来就吃,一点不带客气,可菜一入口,郭磊就惊了一下。
要说,京都私房菜饭不少,宫廷菜不少,可在穷僻壤,吃到,那就有点令人惊讶,而且,味道,竟然一点不比京都几家大私房菜馆差多少。
这丫,郭磊看着周鑫眼神就不一样,这货,年纪轻轻,厨艺竟然不比自己差啊,这还了得啊。
“不知道,小兄弟师从何人?”郭磊来了兴趣,年纪轻轻,厨艺非凡,值得结交啊,要是能弄到自己团队里,那就更好了。
周鑫笑而不语,好在高振笑道。“郭厨,周老弟师傅可是了不得人物,人称老神仙。”
“老神仙?”
郭磊猛然一惊,站起来。“是那位拿过京都第一厨的老神仙?”
“难怪,难怪,只有那一位才能教出这样高徒。”郭磊的话,让周鑫有点懵逼,不会吧,那个老头,这么牛逼,京都第一厨,牛叉到天上来了。
想来老头三十六宗师里,厨艺肯定达到宗师,难怪吊打京都,这个华夏首都,一帮名厨,大厨,宗师啊,华夏新国成立,宗师几乎绝迹,尤其是如今这年月,厨师更是速成,再没有五年学徒,三年切敦,十年学艺,这般苦练基本功厨师了,想出着宗师,难度可想而知。
王安国和高振,两人没想到,周鑫,这位师傅,这么牛叉,京都第一厨,这可牛叉大了。“周老弟,这是真的?”
“是吧。”
周鑫笑说道。“师傅随口提过一次,当时,兴致来了,露了两手,没想到,大家竟然给了这么高评价。”
“随便露了两手?“郭磊,觉着,自己有点兜不住了,大爷,你还能更牛叉点嘛。
真为京都同行感到可悲,人家随便玩玩,你们全跪了,甚至都不愿和徒弟吹嘘,这如同,一个十岁孩子,不由尿不湿了,一般理所当然。
好家伙,郭磊,对那位老神仙佩服,五体投地,你老,牛叉啊,不过,想想,眼前,这位看着也就大学刚刚毕业年纪,一手厨艺比起自己这个淮扬菜名厨,中华名厨,不妨多让。
郭磊,苦笑,名师出高徒,你这个名师太牛叉点,高徒也妖孽的有点小过分好吧,不带这么打击人的。郭磊知道,周鑫,学厨师,前几天的事,不定直接跪了。
“周老弟有没有兴趣到哥哥那,老哥这里还差个主管,怎么样?”郭磊,开出条件,可不算低,一家五星酒店厨房间主管,那可是除却行政主厨和经理以外,平常厨房最大的几个头了。
“周老弟要是来云水酒店,工资和餐饮经理同档。”高振不傻,开玩笑,京都第一厨的高徒,而且看郭磊神情,这小子厨艺铁定差不了。
“小周,这倒是好机会。”
王安国,没想到,高振和郭磊开出,真没好条件,云水酒店经理,一月林林总总一万块钱铁定有的,这还不算年终奖和分红呢。
周鑫不动心是假的,只是,想到离开神仙屋,周鑫苦笑。“多谢高总,郭厨看都起,只是师傅有交代,三年之内,不能离开安溪村,我只能说声抱歉了。”
“哎,那真是太遗憾了。”高振叹息道,倒是郭磊没有多失望,眼里闪着一丝少有兴奋,想来,那位老神仙既然这么说,说不定,那位老神仙会回来见着周鑫,自己只要和周鑫打好关系,说不定还能见到那位传奇大师呢。
“周老弟,这么好手艺,要我说,既然离开不了,不如开家私家菜坊。”郭磊,建议道。
“行嘛,我怕手艺不过关,折了师傅面子。”周鑫,学着厨师,虽然不短时间,在闲人空间,少了交流,对自己厨艺,自信有些,可开私家菜坊,还是有点疑虑。
“周老弟的手艺,开私家菜坊都屈才了。”郭磊说道。“要是信着老哥,其他的事交给老哥。”
“那多谢了郭厨了。”周鑫,一想,开一家私家菜坊也好,自己总不能,这么混着,多少做点事情,私家菜坊,想来比起农家乐肯定要轻松的多。
“叫郭哥,周老弟别和我客气,老哥,多少在瓮城还有点能量。”郭厨,摆摆手。“灶具,餐具,桌椅,我明天帮你联系人。”
周鑫,连连摆手。“郭哥好意,我心领了,灶具之类,我觉着,小院里,足够,我打算一星期接着一桌客人,毕竟,师傅有交代,让我清净学习。”
“这样也好。”
郭磊刚刚光顾着,想着怎么和周鑫拉关系,忘记边上还有高振,云水酒店老总,自己刚刚有点挖墙角的意思。
“高总,刚刚真是不好意思。”
“郭厨说哪里话。”高振笑说道。“周老弟什么私家菜坊开业可一定要通知我。”
“一定,一定。”周鑫,心里,多了一丝计较,私家菜坊,一月四顿,不说赚多,赚了四五千块,足够自己用度,再有明天爸妈过来,也有说头。
“光顾着说话,这菜快凉了,王叔,咱们也尝尝。”高振,打破刚刚一丝尴尬气氛,拿起筷子。“好吃,色香味俱全,郭厨没说错,周老弟厨艺好。”
“呵呵。”
高振夸赞了几句,吃了几口,看看时间。“时间不早了,周老弟,菜,郭厨看了,尝了,没说的,王叔这边,这份资料,我也看了,这样吧,几样蔬菜,云水酒店都要了,十二块一斤。”
“这价格是不是太高了。”周鑫,一听,好家伙,这价格,自己从来没吃过,这么贵的蔬菜呢。
“哈哈,不高,周老弟,老哥我可不是冤大头,那明天上午,我派车过来,运菜,郭厨,咱们就走吧,王叔,周老弟,我们先走一步。”高振,起身,郭磊跟着起身,少不了和周鑫,寒暄几句,离开。
送着两人离开,周鑫和王教授回到小院。“王叔,我去再炒两小菜,咱们喝点。”
“行,喝点。”
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高振见郭磊这幅样子着直摇头,郭磊,这人脾气就这样,遇到好东西,完全不管不顾了。本来这丫刚刚还跳着说,蔬菜长的太好,说不得是化肥催出来,转脸,就赞了起来,没见人家周鑫都没反应过来,郭磊就干掉两根黄瓜,一个西红柿。
果然厨师,这胃口好的,郭磊吃掉两根黄瓜,一个拳头大西红柿,拍拍手。“好东西,高总,别的不说,这味道,比咱们平时进的那些高档货还要好。”
“这边有厨房吗?”
郭磊,问道,没有一点虚的,打算炒几个小菜试试味道。
“郭厨。”高振,无奈,这人。“王叔,周老弟,你们别见怪,郭厨脾气就是这样,遇到好东西就想烹饪成菜肴。”
王安国,倒是无所谓,倒是怕周鑫,周鑫见王教授看着自己,笑笑说道。“郭厨和高总都是客人,让客人动手,这可不是待客之道。”
说着,周鑫,卷起袖子,拿了两个西红柿,一把豆角,几个辣椒,一根白菜,两根黄瓜。“王叔,帮我招待一下高总和郭厨,两位稍等。”
“这小子,有点意思啊。”
郭磊笑说道。“就是不知道,厨艺如何,别糟蹋了东西。”
郭磊没压着声音,周鑫听着清清楚楚,笑笑,等着,闲人空间学了数天,要说,厨艺周鑫,还是有点自信的。
“小周的厨艺还不错。”王安国笑说道,端着茶壶给两人倒茶,高振,连忙接着过来。“怎么能麻烦王叔你呢,我来,我来。”
三人,边喝茶,边聊着,菜地菜,少不了聊到租着地的事,王安国没隐瞒高振,说道。“我探探小周口风,这地看起来是小周师门禁地,租借可能性不大。”
“有钱还不租?”郭磊撇撇嘴。
王安国笑说道。“小周师门看起来有些历史,有些规矩,不是钱能打破的。”
“那真是太遗憾了。”
倒是郭磊觉着,高振,太过死板了,找着政府,或许更容易些。
“几位久等了。”
周鑫,端着几道小菜,出来,香味扑鼻,菜式十分讲究,郭磊一看,眼睛一亮,行啊,从菜式来看,刀工不错,色香具足,就不知道味道如何。
“宫廷菜的路子?”郭磊,拿起筷子,夹起来就吃,一点不带客气,可菜一入口,郭磊就惊了一下。
要说,京都私房菜饭不少,宫廷菜不少,可在穷僻壤,吃到,那就有点令人惊讶,而且,味道,竟然一点不比京都几家大私房菜馆差多少。
这丫,郭磊看着周鑫眼神就不一样,这货,年纪轻轻,厨艺竟然不比自己差啊,这还了得啊。
“不知道,小兄弟师从何人?”郭磊来了兴趣,年纪轻轻,厨艺非凡,值得结交啊,要是能弄到自己团队里,那就更好了。
周鑫笑而不语,好在高振笑道。“郭厨,周老弟师傅可是了不得人物,人称老神仙。”
“老神仙?”
郭磊猛然一惊,站起来。“是那位拿过京都第一厨的老神仙?”
“难怪,难怪,只有那一位才能教出这样高徒。”郭磊的话,让周鑫有点懵逼,不会吧,那个老头,这么牛逼,京都第一厨,牛叉到天上来了。
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王安国和高振,两人没想到,周鑫,这位师傅,这么牛叉,京都第一厨,这可牛叉大了。“周老弟,这是真的?”
“是吧。”
周鑫笑说道。“师傅随口提过一次,当时,兴致来了,露了两手,没想到,大家竟然给了这么高评价。”
“随便露了两手?“郭磊,觉着,自己有点兜不住了,大爷,你还能更牛叉点嘛。
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好家伙,郭磊,对那位老神仙佩服,五体投地,你老,牛叉啊,不过,想想,眼前,这位看着也就大学刚刚毕业年纪,一手厨艺比起自己这个淮扬菜名厨,中华名厨,不妨多让。
郭磊,苦笑,名师出高徒,你这个名师太牛叉点,高徒也妖孽的有点小过分好吧,不带这么打击人的。郭磊知道,周鑫,学厨师,前几天的事,不定直接跪了。
“周老弟有没有兴趣到哥哥那,老哥这里还差个主管,怎么样?”郭磊,开出条件,可不算低,一家五星酒店厨房间主管,那可是除却行政主厨和经理以外,平常厨房最大的几个头了。
“周老弟要是来云水酒店,工资和餐饮经理同档。”高振不傻,开玩笑,京都第一厨的高徒,而且看郭磊神情,这小子厨艺铁定差不了。
“小周,这倒是好机会。”
王安国,没想到,高振和郭磊开出,真没好条件,云水酒店经理,一月林林总总一万块钱铁定有的,这还不算年终奖和分红呢。
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“周老弟,这么好手艺,要我说,既然离开不了,不如开家私家菜坊。”郭磊,建议道。
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“周老弟的手艺,开私家菜坊都屈才了。”郭磊说道。“要是信着老哥,其他的事交给老哥。”
“那多谢了郭厨了。”周鑫,一想,开一家私家菜坊也好,自己总不能,这么混着,多少做点事情,私家菜坊,想来比起农家乐肯定要轻松的多。
“叫郭哥,周老弟别和我客气,老哥,多少在瓮城还有点能量。”郭厨,摆摆手。“灶具,餐具,桌椅,我明天帮你联系人。”
周鑫,连连摆手。“郭哥好意,我心领了,灶具之类,我觉着,小院里,足够,我打算一星期接着一桌客人,毕竟,师傅有交代,让我清净学习。”
“这样也好。”
郭磊刚刚光顾着,想着怎么和周鑫拉关系,忘记边上还有高振,云水酒店老总,自己刚刚有点挖墙角的意思。
“高总,刚刚真是不好意思。”
“郭厨说哪里话。”高振笑说道。“周老弟什么私家菜坊开业可一定要通知我。”
“一定,一定。”周鑫,心里,多了一丝计较,私家菜坊,一月四顿,不说赚多,赚了四五千块,足够自己用度,再有明天爸妈过来,也有说头。
“光顾着说话,这菜快凉了,王叔,咱们也尝尝。”高振,打破刚刚一丝尴尬气氛,拿起筷子。“好吃,色香味俱全,郭厨没说错,周老弟厨艺好。”
“呵呵。”
高振夸赞了几句,吃了几口,看看时间。“时间不早了,周老弟,菜,郭厨看了,尝了,没说的,王叔这边,这份资料,我也看了,这样吧,几样蔬菜,云水酒店都要了,十二块一斤。”
“这价格是不是太高了。”周鑫,一听,好家伙,这价格,自己从来没吃过,这么贵的蔬菜呢。
“哈哈,不高,周老弟,老哥我可不是冤大头,那明天上午,我派车过来,运菜,郭厨,咱们就走吧,王叔,周老弟,我们先走一步。”高振,起身,郭磊跟着起身,少不了和周鑫,寒暄几句,离开。
送着两人离开,周鑫和王教授回到小院。“王叔,我去再炒两小菜,咱们喝点。”
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