第23章
后来赵母吃了一口薯饼惊为天人,不过尽管很喜欢吃,但她拒绝再吃一块薯饼。吃一块少一块,不如让三个小孩子再多吃一点。
她下定决心待会得和老三媳妇说说,这天可怜见的,再多钱也不是这么花,这做薯饼用的油怕是够自家用个把月了。
至于说完之后老三媳妇听不听,那她就管不了了。赵母如是想着。
五天后赵静婉又进城一趟,她把络子交了以后,特意去买了一大只猪脚,打算中午卤猪脚,再来个卤猪蹄。
“小二,给我来一只猪脚?”赵静婉走到猪肉贩那道。
那人同样是肩膀挂着灰色破布擦拭着脸上的汗,听到声响抬起头:“好一只猪脚,什么?一只猪脚?”
他卖猪肉这么久,除非是送猪肉去大户人家才会送一整只猪脚,平时卖猪肉都是按照半斤那样来的。
而眼前女子一看就是买回去自家吃,他忍不住反问道。
“没错,就是一整只猪脚,麻烦你了。”赵静婉望着他惊诧的神色,肯定道。
“好嘞。”得到肯定答案,猪肉贩不再犹疑,这可是笔大生意,他拿起刀重重一斩。
赵静婉提着新鲜到手的大猪脚,估摸着有十几斤重,她艰辛地提着去到杂货铺:“小二,帮我拿点陈皮、八角……”
她念了一大串药材名,都是系统提供的卤汁配方上写着。
说来也是神奇,这个时代的其他方面或许落后,比如说美食的制作方面,多为蒸煮。但是在调料这一方面又是一应俱全。
买齐所有东西,赵静婉坐上马车回村。路上她又与车上的其他妇人交谈几句,此时已经不像一开始那样,只要她一坐上马车,所有人都下意识地往旁边挪位置。
随着她搞好家里的事,日常上时不时孝敬赵家二老,村里对她的风评改善,这些人自然也就开始慢慢尝试和她交谈。
赵静婉虽然不在乎这些,可到底是生活在赵家村,能够交好就尽量不交恶。
小胖墩日常蹲守在门口,他知道赵静婉今天要卤猪脚煮猪蹄,可兴奋了。
小胖墩见过很多猪肉,可大多是七分瘦三分肥,猪脚这一大块件,也只有在年底赵家杀猪的时候才能见到。
他还没有正经吃上过,此时猛地听到娘要买猪脚,这可不就勤勤恳恳蹲守着了。
“娘,猪脚呢?”小胖墩一把冲上去扒拉着赵静婉手中的东西,如愿看到那一大块猪脚,好大好大,他比对了一下,比自己的手臂还粗。
他也不像其他小孩子会害怕看到没有处理过的生肉,一脸兴奋道:“好大的猪脚,娘煮完一定很好吃。”
小胖墩仿佛已经可以想到那卤猪蹄诱人的模样。
赵静婉被他逗得一乐:“你这孩子,那你帮娘拿点东西进屋,娘这就去做卤猪蹄。”
她手里提着不少东西,份量不轻的猪脚,还有杂七杂八的调料。小胖墩也是知道自己几斤几两的,他爽快应道:“行,那晨晨帮娘拿进去。”
他直接伸手接过赵静婉手中明显看起来较轻的那一份,也就是那些调料。母子俩走进厨房。
小胖墩放下东西,赵静婉就让他先出去,谁知道他又是闹着,扭着身子抗拒道:“不行,娘,我要在这里看您卤猪蹄,啊我的猪蹄。”
赵静婉神秘地拒绝道:“晨晨先出去,你在这娘不好发挥,待会就有香香的猪蹄吃了好不好?”
实在是调制卤汁以及卤猪脚的步骤太过于复杂,小胖墩在这只会碍手碍脚。
“好吧,那娘我等你。”小胖墩嘟着嘴巴含泪应下,委屈哒哒地离开,甚至还一步三回头。
赵静婉把买回来的东西摆放在案板上,先是用配方的方法把买回来的调料按比例混合在一起,再加入盐油等在锅里小火慢熬。
她再拿刀把那一整只猪脚的细毛全部剔干净,再下水洗净,放入锅中蒸熟。待到锅盖上方雾气缠绕,赵静婉才把那猪脚拿出来,放在案板上。
拿起刀顺着猪脚的纹路切成一小块一小块,当然猪蹄子被单独保留下来。
等一切处理完毕,那头慢火细熬的卤料飘散出香味,赵静婉打开锅一看,里头的汤汁已经变成褐色,扑通扑通冒着气泡。
她拿了个大锅装着那些切好的猪脚,再把小锅里的汤汁和卤料尽数倒入大锅中,炉灶添上大把火柴接着熬,开大火熬。
一只猪脚尽数卤完,估摸着需要不少时间。赵静婉先去洗米煮饭,炒个青菜。
日头还早,她走出厨房,小胖墩表面上是蹲在院子里玩他的那些木制玩具,实则眼睛一直瞟着厨房这个方向。
此时一看到赵静婉出来,眼前一亮,他立即蹦跶蹦跶地跑过来,仰着头问:“娘,是我的卤猪蹄可以了吗?”
赵静婉摸摸他的头,柔软的头发令人舒适无比,这是她最近对小胖墩最常做的一个小动作。
“还没呢,这个卤猪蹄啊,是得慢慢熬,熬够时间了才好吃的,晨晨再等等。”
小胖墩一听,立即松了肩膀,无比失落:“那,那好吧,晨晨再等等。”
为了让小胖墩不那么无聊,给他找点事情干,赵静婉和他商量道:“晨晨,你能不能替娘去奶奶家一趟?”
若是平时小胖墩肯定是想都不用想就点头答应的,可是这回他迟疑了:“娘,要去奶奶那干什么?”
他怕他一走开,卤好的猪蹄就飞走了。
“你去喊爷爷奶奶晚上过来我们家吃饭,你悄悄跟奶奶说,娘做了卤猪蹄。”赵静婉说道,悄悄眨了下眼睛。
小胖墩可真是个小机灵鬼,自认为领悟到娘的意思,他这个年纪最喜欢的就是这些神秘的东西,认为肩负了重担,他拍拍胸脯道:“好,娘我去,我一定会悄悄跟奶奶说的。”
说完又是瞥了一眼厨房,不放心道:“娘,你可一定要看好我的卤猪蹄,那是我的。”
在得到赵静婉的再三肯定后,小胖墩一溜烟就跑了。往常笨重的身子此时如风一样在村里街头一闪而过。
小胳膊小腿一蹬一蹬,惹得附近一条小路的村里人笑道:“哎呦,瞧晨晨跑得那么快,是要去哪儿啊?”
“去我奶家。”小胖墩在急速奔跑喘息之余回道。
陈兰娟一听到外面门响,再加上乖孙子那一声声急促的“奶奶”,吓得她心一颤,还以为出了什么大事。
打开门一看,她更是一惊,声音一颤:“晨晨,到底发生了什么事?”白白净净的一娃子,此时脸上的汗一滴一滴滑落,还在喘着粗气。
小胖墩喘着气,听到赵母的话摆摆手:“没,奶我们先进屋。”他动作自然地牵起赵母的手走进屋,宛如个小大人。
赵母一愣一愣地跟着小胖墩走进屋,她是个心急耐不住性子的,一进屋就忍不住问:“晨晨!到底发生了什么事?”
小胖墩刚想说话,就见原本在屋里的壮壮妞妞听到声响跑出来,他心想娘说要悄悄告诉奶奶,他现在不能说。
小家伙像模像样地和壮壮妞妞交谈着,突然脸色一变捂着肚子,连声音都衰弱下来:“哎呦,奶奶,晨晨肚子疼。”
赵母被他吓到,看他面目狰狞,连忙上前扶住小胖墩:“哎呦乖孙子,怎么突然肚子疼了?”
“没,没事,奶奶你带我去一下茅坑。”小胖墩有气无力道。
赵母虽然疑惑他向来胆大,怎的今天这么会撒娇,但后来还是归根为肚子疼的原因。她陪着小胖墩走到院子后方,留下壮壮妞妞面面相觑。
妞妞道:“奇怪,晨晨今天怎么这么奇怪。”她也说不出是哪里奇怪。
壮壮不甚在意:“他可能真的肚子痛吧。”
赵母扶着乖孙子往茅坑方向走,谁知道才刚进后院子,原本虚弱的乖孙子突然站直身子,精神十足。
赵母惊讶:“这,晨晨,你肚子不疼了?”她似乎意识到什么。
小胖墩发出魔之笑声:“嘻嘻嘻,奶奶刚刚我装的。”说完迎接他的是一脑瓜子,赵母忍不住伸手轻拍他的肩膀表达被骗的愤怒。
“哎呦。”小胖墩见一向疼爱自己的奶奶发怒了,他连忙道,“是我娘,我娘让我过来喊你和爷爷今晚过去吃饭。”
“吃饭?”赵母疑惑。
小胖墩得意道:“对啊,奶奶我悄悄跟您说,我娘今天做了卤猪蹄,可香了,你不要告诉别人哦。”
赵母瞬间明白,这老三媳妇,最近总是做了好吃的,叫她们俩过去吃饭。她似是想起什么,摆摆手道:
“奶奶就不过去了,你爹应该这几天就快回来了,留着给你爹吃吧。”赵母估算着日子,老三一般三个月就回来一次,离三个月也就还差几天了。
在吃的面前,平时无比想念爹爹的小胖墩不在意道:“爹爹都不知道什么时候回来,你和爷爷今晚过来吃饭吧,卤猪蹄很好吃的。”
说着他咽了咽口水,又是豪气道:“大不了等我爹回来了,再让我娘做卤猪蹄给他吃。”
赵母无奈,瞧瞧这孙子说的话像话吗?这猪蹄多少人想吃还吃不起呢。
小胖墩想着猪蹄子,跟赵母说完又是一溜烟跑回家。刚跑到自家门口,他就闻到那浓郁的肉香,还有咸淡适宜的酱汁味。
他急忙冲进屋,就见娘已经把他心心念念的卤猪蹄端上桌了。小胖墩凑近一看,那卤猪蹄,灰褐色一片,上面的肥肉滑嫩无比,让人心动。
“娘,我要吃。”小胖墩喊道,又是自觉地去洗个手。赵静婉给他准备好一切,小胖墩开吃卤猪蹄。
“呦,晋升回来啦。”村里人热烈打招呼。
赵晋升笑着应道:“对,提前回来了。”他已经不知道是第几回回这样的话了,从村头走到临近家门,无数人与他打招呼。
他手里提着从外头带回来的特产,还有经过县城特意买的米油盐肉。赵晋升心急着回家。他想着按照以往的经验,自家的米缸肯定空了,晨晨他们娘俩肯定最近都没有吃好。
他带回来的这些东西刚好可以今晚好好吃上一顿。但是当赵晋升靠近家门时,却是闻到一股浓郁的肉香味,勾得他肚子蠢蠢欲动。
他想不应该啊,怀着这样的心思,赵晋升推开家门。眼前的景象震惊到他了,没有想象中的米缸空空,家中妻儿吃得正香。
自家儿子正啃着手里的卤猪蹄,自家婆娘手里端着满满一碗白米饭。
赵静婉听到声响回过头一看,是陌生的男人,但是又在原主的记忆中似乎出现过。
小胖墩的一声呼唤打破了两人诡异的对视:
“爹!”
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她下定决心待会得和老三媳妇说说,这天可怜见的,再多钱也不是这么花,这做薯饼用的油怕是够自家用个把月了。
至于说完之后老三媳妇听不听,那她就管不了了。赵母如是想着。
五天后赵静婉又进城一趟,她把络子交了以后,特意去买了一大只猪脚,打算中午卤猪脚,再来个卤猪蹄。
“小二,给我来一只猪脚?”赵静婉走到猪肉贩那道。
那人同样是肩膀挂着灰色破布擦拭着脸上的汗,听到声响抬起头:“好一只猪脚,什么?一只猪脚?”
他卖猪肉这么久,除非是送猪肉去大户人家才会送一整只猪脚,平时卖猪肉都是按照半斤那样来的。
而眼前女子一看就是买回去自家吃,他忍不住反问道。
“没错,就是一整只猪脚,麻烦你了。”赵静婉望着他惊诧的神色,肯定道。
“好嘞。”得到肯定答案,猪肉贩不再犹疑,这可是笔大生意,他拿起刀重重一斩。
赵静婉提着新鲜到手的大猪脚,估摸着有十几斤重,她艰辛地提着去到杂货铺:“小二,帮我拿点陈皮、八角……”
她念了一大串药材名,都是系统提供的卤汁配方上写着。
说来也是神奇,这个时代的其他方面或许落后,比如说美食的制作方面,多为蒸煮。但是在调料这一方面又是一应俱全。
买齐所有东西,赵静婉坐上马车回村。路上她又与车上的其他妇人交谈几句,此时已经不像一开始那样,只要她一坐上马车,所有人都下意识地往旁边挪位置。
随着她搞好家里的事,日常上时不时孝敬赵家二老,村里对她的风评改善,这些人自然也就开始慢慢尝试和她交谈。
赵静婉虽然不在乎这些,可到底是生活在赵家村,能够交好就尽量不交恶。
小胖墩日常蹲守在门口,他知道赵静婉今天要卤猪脚煮猪蹄,可兴奋了。
小胖墩见过很多猪肉,可大多是七分瘦三分肥,猪脚这一大块件,也只有在年底赵家杀猪的时候才能见到。
他还没有正经吃上过,此时猛地听到娘要买猪脚,这可不就勤勤恳恳蹲守着了。
“娘,猪脚呢?”小胖墩一把冲上去扒拉着赵静婉手中的东西,如愿看到那一大块猪脚,好大好大,他比对了一下,比自己的手臂还粗。
他也不像其他小孩子会害怕看到没有处理过的生肉,一脸兴奋道:“好大的猪脚,娘煮完一定很好吃。”
小胖墩仿佛已经可以想到那卤猪蹄诱人的模样。
赵静婉被他逗得一乐:“你这孩子,那你帮娘拿点东西进屋,娘这就去做卤猪蹄。”
她手里提着不少东西,份量不轻的猪脚,还有杂七杂八的调料。小胖墩也是知道自己几斤几两的,他爽快应道:“行,那晨晨帮娘拿进去。”
他直接伸手接过赵静婉手中明显看起来较轻的那一份,也就是那些调料。母子俩走进厨房。
小胖墩放下东西,赵静婉就让他先出去,谁知道他又是闹着,扭着身子抗拒道:“不行,娘,我要在这里看您卤猪蹄,啊我的猪蹄。”
赵静婉神秘地拒绝道:“晨晨先出去,你在这娘不好发挥,待会就有香香的猪蹄吃了好不好?”
实在是调制卤汁以及卤猪脚的步骤太过于复杂,小胖墩在这只会碍手碍脚。
“好吧,那娘我等你。”小胖墩嘟着嘴巴含泪应下,委屈哒哒地离开,甚至还一步三回头。
赵静婉把买回来的东西摆放在案板上,先是用配方的方法把买回来的调料按比例混合在一起,再加入盐油等在锅里小火慢熬。
她再拿刀把那一整只猪脚的细毛全部剔干净,再下水洗净,放入锅中蒸熟。待到锅盖上方雾气缠绕,赵静婉才把那猪脚拿出来,放在案板上。
拿起刀顺着猪脚的纹路切成一小块一小块,当然猪蹄子被单独保留下来。
等一切处理完毕,那头慢火细熬的卤料飘散出香味,赵静婉打开锅一看,里头的汤汁已经变成褐色,扑通扑通冒着气泡。
她拿了个大锅装着那些切好的猪脚,再把小锅里的汤汁和卤料尽数倒入大锅中,炉灶添上大把火柴接着熬,开大火熬。
一只猪脚尽数卤完,估摸着需要不少时间。赵静婉先去洗米煮饭,炒个青菜。
日头还早,她走出厨房,小胖墩表面上是蹲在院子里玩他的那些木制玩具,实则眼睛一直瞟着厨房这个方向。
此时一看到赵静婉出来,眼前一亮,他立即蹦跶蹦跶地跑过来,仰着头问:“娘,是我的卤猪蹄可以了吗?”
赵静婉摸摸他的头,柔软的头发令人舒适无比,这是她最近对小胖墩最常做的一个小动作。
“还没呢,这个卤猪蹄啊,是得慢慢熬,熬够时间了才好吃的,晨晨再等等。”
小胖墩一听,立即松了肩膀,无比失落:“那,那好吧,晨晨再等等。”
为了让小胖墩不那么无聊,给他找点事情干,赵静婉和他商量道:“晨晨,你能不能替娘去奶奶家一趟?”
若是平时小胖墩肯定是想都不用想就点头答应的,可是这回他迟疑了:“娘,要去奶奶那干什么?”
他怕他一走开,卤好的猪蹄就飞走了。
“你去喊爷爷奶奶晚上过来我们家吃饭,你悄悄跟奶奶说,娘做了卤猪蹄。”赵静婉说道,悄悄眨了下眼睛。
小胖墩可真是个小机灵鬼,自认为领悟到娘的意思,他这个年纪最喜欢的就是这些神秘的东西,认为肩负了重担,他拍拍胸脯道:“好,娘我去,我一定会悄悄跟奶奶说的。”
说完又是瞥了一眼厨房,不放心道:“娘,你可一定要看好我的卤猪蹄,那是我的。”
在得到赵静婉的再三肯定后,小胖墩一溜烟就跑了。往常笨重的身子此时如风一样在村里街头一闪而过。
小胳膊小腿一蹬一蹬,惹得附近一条小路的村里人笑道:“哎呦,瞧晨晨跑得那么快,是要去哪儿啊?”
“去我奶家。”小胖墩在急速奔跑喘息之余回道。
陈兰娟一听到外面门响,再加上乖孙子那一声声急促的“奶奶”,吓得她心一颤,还以为出了什么大事。
打开门一看,她更是一惊,声音一颤:“晨晨,到底发生了什么事?”白白净净的一娃子,此时脸上的汗一滴一滴滑落,还在喘着粗气。
小胖墩喘着气,听到赵母的话摆摆手:“没,奶我们先进屋。”他动作自然地牵起赵母的手走进屋,宛如个小大人。
赵母一愣一愣地跟着小胖墩走进屋,她是个心急耐不住性子的,一进屋就忍不住问:“晨晨!到底发生了什么事?”
小胖墩刚想说话,就见原本在屋里的壮壮妞妞听到声响跑出来,他心想娘说要悄悄告诉奶奶,他现在不能说。
小家伙像模像样地和壮壮妞妞交谈着,突然脸色一变捂着肚子,连声音都衰弱下来:“哎呦,奶奶,晨晨肚子疼。”
赵母被他吓到,看他面目狰狞,连忙上前扶住小胖墩:“哎呦乖孙子,怎么突然肚子疼了?”
“没,没事,奶奶你带我去一下茅坑。”小胖墩有气无力道。
赵母虽然疑惑他向来胆大,怎的今天这么会撒娇,但后来还是归根为肚子疼的原因。她陪着小胖墩走到院子后方,留下壮壮妞妞面面相觑。
妞妞道:“奇怪,晨晨今天怎么这么奇怪。”她也说不出是哪里奇怪。
壮壮不甚在意:“他可能真的肚子痛吧。”
赵母扶着乖孙子往茅坑方向走,谁知道才刚进后院子,原本虚弱的乖孙子突然站直身子,精神十足。
赵母惊讶:“这,晨晨,你肚子不疼了?”她似乎意识到什么。
小胖墩发出魔之笑声:“嘻嘻嘻,奶奶刚刚我装的。”说完迎接他的是一脑瓜子,赵母忍不住伸手轻拍他的肩膀表达被骗的愤怒。
“哎呦。”小胖墩见一向疼爱自己的奶奶发怒了,他连忙道,“是我娘,我娘让我过来喊你和爷爷今晚过去吃饭。”
“吃饭?”赵母疑惑。
小胖墩得意道:“对啊,奶奶我悄悄跟您说,我娘今天做了卤猪蹄,可香了,你不要告诉别人哦。”
赵母瞬间明白,这老三媳妇,最近总是做了好吃的,叫她们俩过去吃饭。她似是想起什么,摆摆手道:
“奶奶就不过去了,你爹应该这几天就快回来了,留着给你爹吃吧。”赵母估算着日子,老三一般三个月就回来一次,离三个月也就还差几天了。
在吃的面前,平时无比想念爹爹的小胖墩不在意道:“爹爹都不知道什么时候回来,你和爷爷今晚过来吃饭吧,卤猪蹄很好吃的。”
说着他咽了咽口水,又是豪气道:“大不了等我爹回来了,再让我娘做卤猪蹄给他吃。”
赵母无奈,瞧瞧这孙子说的话像话吗?这猪蹄多少人想吃还吃不起呢。
小胖墩想着猪蹄子,跟赵母说完又是一溜烟跑回家。刚跑到自家门口,他就闻到那浓郁的肉香,还有咸淡适宜的酱汁味。
他急忙冲进屋,就见娘已经把他心心念念的卤猪蹄端上桌了。小胖墩凑近一看,那卤猪蹄,灰褐色一片,上面的肥肉滑嫩无比,让人心动。
“娘,我要吃。”小胖墩喊道,又是自觉地去洗个手。赵静婉给他准备好一切,小胖墩开吃卤猪蹄。
“呦,晋升回来啦。”村里人热烈打招呼。
赵晋升笑着应道:“对,提前回来了。”他已经不知道是第几回回这样的话了,从村头走到临近家门,无数人与他打招呼。
他手里提着从外头带回来的特产,还有经过县城特意买的米油盐肉。赵晋升心急着回家。他想着按照以往的经验,自家的米缸肯定空了,晨晨他们娘俩肯定最近都没有吃好。
他带回来的这些东西刚好可以今晚好好吃上一顿。但是当赵晋升靠近家门时,却是闻到一股浓郁的肉香味,勾得他肚子蠢蠢欲动。
他想不应该啊,怀着这样的心思,赵晋升推开家门。眼前的景象震惊到他了,没有想象中的米缸空空,家中妻儿吃得正香。
自家儿子正啃着手里的卤猪蹄,自家婆娘手里端着满满一碗白米饭。
赵静婉听到声响回过头一看,是陌生的男人,但是又在原主的记忆中似乎出现过。
小胖墩的一声呼唤打破了两人诡异的对视:
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