第二百三十一章年轻真好
骆涛陪着几位老先生吵吵闹闹,嘻嘻哈哈,这字和画就骗了好幅。
菜就上了桌,老张头也从妙音小院赶了过来,金爷给诸位介绍这几道名菜。
比如今儿个这做的就有:“清蒸熊掌”、爆炒凤舌、荷包里脊、百鸟朝凤、鸡里爆,拌熏鸡丝、清蒸扣肉、醋溜白菜、肉片焖熏肝、小肚。
拿清蒸熊掌来说,现在可吃不到熊掌,犯法的事可不能干,这熊掌全是鲜肉给造的型。
爆炒凤舌正宗的做法是用禾花雀舌炒出的,后来又改鸽舌,今儿个用的也是鸡舌。
宫廷菜简单一下,就是专供宫廷皇室的菜肴,是中华菜肴的杰出代表。
明清以来,宫廷菜主要是指京城宫廷菜,其特点是选料严格,制作精细,形色美观,口味以清、鲜、酥、嫩见长,在造型手段上主要动用的是“围、配、镶、酿”等工艺方法。
骆涛还特意开了一瓶六零年的五星茅台。
“几位怎么样?”
骆涛今儿个全程就是一位侍酒的童子,满桌子转。
“讲究。”
“京城一绝。”
“金爷,名不虚传啊!”
“……”
这真是赢了满堂的喝彩,骆涛见缝插针道:“这西昌楼以后那就全拜托几位先生多宣传了。”
“宣传没问题,这饭你可要管够才行啊!”
众位先生众说纷纭,骆涛哪敢不答应,陪着他们小酌品尝着美味佳肴。
未时时分外面日头正烈,众位老先生都手摇着蒲扇或折扇,那汗水还是止不住的留。
天一热人也躁,这人吃饭的胃口便少了不少。
菜也就吃去个七七八八,骆涛便吩咐撤了下去,又端上了绿豆汤,给先生们解解暑。
这也是西昌楼新推出来的福利,免费品尝。
得到了所有来西昌楼吃饭的食客一片赞扬。
待申时时分,太阳西坠,凉气上来,骆涛和徐乐、侯明准备送几位先生,但都被他们拒绝了,自己个地奔着往家去。
张先生住的近,也就没有走的早,而是留了下来,好像有话和骆涛说。
爷俩在包厢里,骆涛给张先生沏了茶,开口道:“先生,您有什么事尽管吩咐?”
“我能有什么吩咐,就是最近你小子也忙,没和你好好聊聊了,今儿个有空儿就想唠叨两句。”
“呵呵呵!先生,您老说,我洗耳恭听。”
骆涛想想今年儿除了年初三去拜个年,到现在两个人还真没有好好聊过一次天。
“最近我隐隐听说,这外面好像又有别的事。你小子千万别太出头了,这风也不知道又要怎么刮,我有点担心你。”
张先生语少言恳,拉着骆涛说着话。
“先生说的我也听说了,您放心吧!您老担心的事,这些事我都思考过。
现在啊!国家改革已是大势所趋,非人力所能阻拦。
先生但请放宽心,您老好好保养身体才是重中之重,再过几年,局势大开的时候。
我和朱霖带着您还有师母,咱们去祖国的名山大川逛逛,您说好不好?”
骆涛也知道在这个时期,做生意挣大钱,一不留神就会少不了有牢狱之灾。
这些未发生,但又有可能会发生的事,怎么能说给这位已经耄耋之龄的老人听,让他担这份心。
“呵呵!你有心了。不过我老了,现在能每天溜溜这后海我就心满意足了,别的就没有所求。
这次让你去故宫做事,你怎么看?”
“固所愿也。”骆涛连思考都没思考直接回答道。
张先生听他这么说,也是很满意,“这事儿对你有很多好处,但是,无非少些金银,这对你应该影响不大吧?”
“先生,就是他们不给我这个特聘研究员,我也会捐钱,故宫博物院的现状,让人看着心疼。您老也是知道的,我对它真的就是喜欢,从来就没有想过从中谋利。”
“…………”
张先生喝着茶水,认真听着骆涛说话,他从不会在中途打断你说话。
“嗯,有徒如此幸甚。”
“嘿嘿!能拜您老为师,是小子三生修来的福气。”
三生是有点过了,二世这确实是真的。
“你家那小子,有阵儿没去我哪了,你师母念叨的很。”
“哦,前阵子我家请了一保姆,小家伙现在很是粘着她,也不爱出去玩了。明儿个我就让他去您家给二老请安。”
张先生摆摆手,笑着说:“小家伙开心就好,用不着专门去一趟,没什么事,我也回了。”
见他准备起身,骆涛便赶紧搀着点:“得嘞,我扶着您点。”
张先生也没拒绝,怹可不像王老,要是这种情况发生在王老身上,他绝对会说:边去。
他是一个不服老,还很倔,但又特别爱和年轻人玩的一位老先生。
骆涛陪着张先生走在后海的街道上,“真好,年轻真好。”
这六个字是一路上张先生发出最多的感慨,骆涛只能回着:“您老现在也是老当益壮,老骥伏枥年轻着哪。”
“哈哈哈,这两个词,开头就是老,哪里年轻。”
一路上说些闲话,聊聊最近的生活琐事,也很快到了先生的住处。
骆涛在张先生家也没有多待,给师母请了安,聊了几句就回去了。
西昌楼的后厨,“几位大师傅最近太辛苦了,我考虑不周,还希望你们能凉解一下。”
“东家说笑了,我们高兴还来不及呢,我干这么多年勤行,还真没见有咱们这么火的。”
伍师傅用围裙擦着手,很高兴的说道。
“哈哈哈!我也没有想到生意会这么火爆。今儿个是想拜托三位一件事,就是有没有朋友或熟人能不能介绍来咱们西昌楼。”
“你们都知道,这后厨人手明显不够,过一阵王府井也要开新店,后厨最低还要招八个人。
说实在话咱们这生意不比国营的差,工资待遇可着京城也没有咱们这好的吧?”
骆涛今儿个是要发招贤令,现在急需大厨来站台。
几位你看看我,我看看你,除去洪师傅外,他们都说就有那么一两个人有可能会来。
“来一个都成。如果实在不行,我们就自己开班培养。”
他们都被骆涛的大话给震到了,厨师还有办学校培养的吗?
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菜就上了桌,老张头也从妙音小院赶了过来,金爷给诸位介绍这几道名菜。
比如今儿个这做的就有:“清蒸熊掌”、爆炒凤舌、荷包里脊、百鸟朝凤、鸡里爆,拌熏鸡丝、清蒸扣肉、醋溜白菜、肉片焖熏肝、小肚。
拿清蒸熊掌来说,现在可吃不到熊掌,犯法的事可不能干,这熊掌全是鲜肉给造的型。
爆炒凤舌正宗的做法是用禾花雀舌炒出的,后来又改鸽舌,今儿个用的也是鸡舌。
宫廷菜简单一下,就是专供宫廷皇室的菜肴,是中华菜肴的杰出代表。
明清以来,宫廷菜主要是指京城宫廷菜,其特点是选料严格,制作精细,形色美观,口味以清、鲜、酥、嫩见长,在造型手段上主要动用的是“围、配、镶、酿”等工艺方法。
骆涛还特意开了一瓶六零年的五星茅台。
“几位怎么样?”
骆涛今儿个全程就是一位侍酒的童子,满桌子转。
“讲究。”
“京城一绝。”
“金爷,名不虚传啊!”
“……”
这真是赢了满堂的喝彩,骆涛见缝插针道:“这西昌楼以后那就全拜托几位先生多宣传了。”
“宣传没问题,这饭你可要管够才行啊!”
众位先生众说纷纭,骆涛哪敢不答应,陪着他们小酌品尝着美味佳肴。
未时时分外面日头正烈,众位老先生都手摇着蒲扇或折扇,那汗水还是止不住的留。
天一热人也躁,这人吃饭的胃口便少了不少。
菜也就吃去个七七八八,骆涛便吩咐撤了下去,又端上了绿豆汤,给先生们解解暑。
这也是西昌楼新推出来的福利,免费品尝。
得到了所有来西昌楼吃饭的食客一片赞扬。
待申时时分,太阳西坠,凉气上来,骆涛和徐乐、侯明准备送几位先生,但都被他们拒绝了,自己个地奔着往家去。
张先生住的近,也就没有走的早,而是留了下来,好像有话和骆涛说。
爷俩在包厢里,骆涛给张先生沏了茶,开口道:“先生,您有什么事尽管吩咐?”
“我能有什么吩咐,就是最近你小子也忙,没和你好好聊聊了,今儿个有空儿就想唠叨两句。”
“呵呵呵!先生,您老说,我洗耳恭听。”
骆涛想想今年儿除了年初三去拜个年,到现在两个人还真没有好好聊过一次天。
“最近我隐隐听说,这外面好像又有别的事。你小子千万别太出头了,这风也不知道又要怎么刮,我有点担心你。”
张先生语少言恳,拉着骆涛说着话。
“先生说的我也听说了,您放心吧!您老担心的事,这些事我都思考过。
现在啊!国家改革已是大势所趋,非人力所能阻拦。
先生但请放宽心,您老好好保养身体才是重中之重,再过几年,局势大开的时候。
我和朱霖带着您还有师母,咱们去祖国的名山大川逛逛,您说好不好?”
骆涛也知道在这个时期,做生意挣大钱,一不留神就会少不了有牢狱之灾。
这些未发生,但又有可能会发生的事,怎么能说给这位已经耄耋之龄的老人听,让他担这份心。
“呵呵!你有心了。不过我老了,现在能每天溜溜这后海我就心满意足了,别的就没有所求。
这次让你去故宫做事,你怎么看?”
“固所愿也。”骆涛连思考都没思考直接回答道。
张先生听他这么说,也是很满意,“这事儿对你有很多好处,但是,无非少些金银,这对你应该影响不大吧?”
“先生,就是他们不给我这个特聘研究员,我也会捐钱,故宫博物院的现状,让人看着心疼。您老也是知道的,我对它真的就是喜欢,从来就没有想过从中谋利。”
“…………”
张先生喝着茶水,认真听着骆涛说话,他从不会在中途打断你说话。
“嗯,有徒如此幸甚。”
“嘿嘿!能拜您老为师,是小子三生修来的福气。”
三生是有点过了,二世这确实是真的。
“你家那小子,有阵儿没去我哪了,你师母念叨的很。”
“哦,前阵子我家请了一保姆,小家伙现在很是粘着她,也不爱出去玩了。明儿个我就让他去您家给二老请安。”
张先生摆摆手,笑着说:“小家伙开心就好,用不着专门去一趟,没什么事,我也回了。”
见他准备起身,骆涛便赶紧搀着点:“得嘞,我扶着您点。”
张先生也没拒绝,怹可不像王老,要是这种情况发生在王老身上,他绝对会说:边去。
他是一个不服老,还很倔,但又特别爱和年轻人玩的一位老先生。
骆涛陪着张先生走在后海的街道上,“真好,年轻真好。”
这六个字是一路上张先生发出最多的感慨,骆涛只能回着:“您老现在也是老当益壮,老骥伏枥年轻着哪。”
“哈哈哈,这两个词,开头就是老,哪里年轻。”
一路上说些闲话,聊聊最近的生活琐事,也很快到了先生的住处。
骆涛在张先生家也没有多待,给师母请了安,聊了几句就回去了。
西昌楼的后厨,“几位大师傅最近太辛苦了,我考虑不周,还希望你们能凉解一下。”
“东家说笑了,我们高兴还来不及呢,我干这么多年勤行,还真没见有咱们这么火的。”
伍师傅用围裙擦着手,很高兴的说道。
“哈哈哈!我也没有想到生意会这么火爆。今儿个是想拜托三位一件事,就是有没有朋友或熟人能不能介绍来咱们西昌楼。”
“你们都知道,这后厨人手明显不够,过一阵王府井也要开新店,后厨最低还要招八个人。
说实在话咱们这生意不比国营的差,工资待遇可着京城也没有咱们这好的吧?”
骆涛今儿个是要发招贤令,现在急需大厨来站台。
几位你看看我,我看看你,除去洪师傅外,他们都说就有那么一两个人有可能会来。
“来一个都成。如果实在不行,我们就自己开班培养。”
他们都被骆涛的大话给震到了,厨师还有办学校培养的吗?
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