第二百九十六章吃鸡余味
她这可不是嫌弃骆涛的厨艺差,才没有了兴趣,实在是骆涛这人做事太不细心了,完全忘了朱霖怀着孕,不能吃辛辣食品。
这做地锅鸡要是没了辣,那味道真的不能说得上是好吃。
她看了一会,就自己一人往厨房去了。
正在和面的何姐见朱霖进来,就问道:“朱老师,这骆先生到底是做的什么吃的啊?”
“说是什么地锅鸡,还都是辣。”朱霖回着她,打开厨柜看看有没有想吃的菜。
“哦,俺还是第一次听说过。”她和着面,语气中显出对这未知的菜品,那是相当期待,也没听出朱霖的弦外之意。
“对了何姐,家里的大红枣还有吧!”朱霖找了一遍,也没找到合自己的味口,细来想去还是喝碗杂粮粥吧!。
“还有不少,都在西厢房挂着的竹篮里,您要是要,我这就给您拿去。”这些厨房的事物,没何姐不知道的。
她说着话,又对瓷盆里的面猛揣了几下。忙搓着手,准备出去。
“何姐您忙您的,我让他给我拿就行。”
骆家人对何姐都是一直客气,说话都是您您的,她也同样如此。朱霖见她一直忙也没停下歇会,也不大愿意还让她跑去一趟。
“那中,俺就先把这饼擀出来。”她笑笑,也没说些什么客气的话。
在一起呆久了,不似亲人胜似了亲人,那些客套的话说多了,就感觉不那么亲切了。
朱霖出来就对骆涛说:“你别慌忙,先帮我把红枣给我取下来。”
“好嘞!老顾来炒两下,注意别焦锅底就成。”骆涛把木把铁炒菜的铲子递给他,就忙着应付媳妇。
这好吃的啊!老辈人都喜欢把它们挂起来,一防老鼠什么,二来就是防比老鼠还能偷吃的孩子。
骆家这也是防偷吃嘴的小十月,这不怕他多吃,而是怕他偷吃不知道吐核。
这干红枣硬棒棒的,牙口不好真吃不了。
骆涛搬过一把椅子,还的欠着脚才从竹篮里拿出那包红枣。“这挂的也忒高了点。”
朱霖看着拿枣的骆涛,内心真想说一句,怎么就不怨自己长的矮哪。
“你就不会把竹篮子也拿下来。笨。”
经朱霖这一点拨,骆涛眼前云开雾散,一下子找到了前进的方向。
“嘿!人家都说女人怀了孕都会变傻,你可倒好反着来。这我怎么就没有想到啊!要不说还是媳妇英明。”
骆涛把那包红枣递给了她,又上了椅子轻轻松松又把竹篮子给拿了下来。
这波骚操作也是没谁了,朱霖那眼神透着满满的关爱,话也懒得多说一句,就提着红枣走了。
骆涛在她的眼神中没感觉出有半分冒犯,还有的得意。
这各自都在忙着自己手里的事,小十月也是三分热度,被炉灶里传出去的热气炙烤了几下,他也没了那个热情。
这烧火的活还是比较适合顾常卫,【他不是知青】在大时代深造过的人就是不一样,烧火的功夫也是一绝。
别看不上烧火,这里面学问大着哪。没煤气的时候,厨子要是想炒好菜,他就必须要配一个会烧火的。
会烧火,最高境界那也许就是能随意调节锅内的温度吧!
何姐也在锅内贴上了一圈饼,就忙着给朱霖熬粥。
就这么小火煨着,大约又过去半个多钟。
锅里发出阵阵香味,就这香味馋的小十月催问了好几次,能不能吃来。
骆涛估摸着这次应该把这大公鸡肉给炖烂了。现在的这大公鸡可都是散养吃粮食,肉质实,紧,不长时候炖,吃的时候不一定咬的烂。
“好了,看看怎么样?几位没吃过吧!”
这地锅鸡也是一道中州大菜,发源于鲁南、苏北、皖北等地的汉族名菜,起源于在徐州等地。
该菜以汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。
这菜现在还不是普通老百姓能吃到的,主要是太耗大公鸡了。
要说何姐是豫南人,怎么也听过这道菜名。骆涛也是问了一下,她说她们那可不叫地锅鸡,叫法也普通就是炒小鸡。
骆涛想想也是,能被历史记载下来的名菜,普通老百姓那有时间去了解这。
朱霖一个人坐在一边喝着粥,吃着鸡蛋羹,也认真听他们聊天。
何姐也没客气,也同骆涛他们在一起吃,热闹一下,边负责小十月吃饭的问题。
“我说你们三个怎么了,喝酒啊,怎么?怕我家里没酒招待你们。”骆涛见他们三人喝就小口喝着,没一点西陕大汉喝酒的豪爽。
“老骆,您有酒我们无量,这次来也有事,可不能多喝。”顾常卫出来打了个圆场。
“是的,下午我们还准备回去呐。”吴天明也歉意的说道。
“我不管你们,咱们这么长时间没有见了,怎么也得一醉方休。今儿个说什么也不能回去,我还想着明儿个带你们去我店里,品尝一下宫廷菜呐。”
“事情不是解决了吗?多待两天怎么了,你们这一回去,恐怕今年儿咱们是见不上一面。”
……
骆涛再三劝着,朱霖也跟着劝,他们才放开酒量。
他们现在是真有点怕骆涛的热情好客,这年月拿着茅台劝酒,不是混仕途的,这场面真不常见。
一瓶茅台酒十多块钱,真不是一般人可以随便喝的。
这一顿饭可是够实在,一只大公鸡又加上五斤细面,还有四瓶七四年的十年陈茅台。
现在人喝酒就是厉害,随随便便一个男人喝斤把酒都很正常,也许是八十年代假酒少。
现在的人掺假,只会兑水还不会兑酒精。
何姐在几个人还吃着的时候就忙着去东院,收拾好一间房间给他们歇息。
好在是火炕不然一个床真躺不下少他们三个人。
他们歇着,骆涛也回屋迷了两个多小时。
院内善后的事,当然都交给了何姐,朱霖现在是一点忙也帮不上。
她在院中指挥着小十月抹桌子,这小孩子就得哄,不然你可不知道他那娇小的身体内,会蕴含着多么大的力量。
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这做地锅鸡要是没了辣,那味道真的不能说得上是好吃。
她看了一会,就自己一人往厨房去了。
正在和面的何姐见朱霖进来,就问道:“朱老师,这骆先生到底是做的什么吃的啊?”
“说是什么地锅鸡,还都是辣。”朱霖回着她,打开厨柜看看有没有想吃的菜。
“哦,俺还是第一次听说过。”她和着面,语气中显出对这未知的菜品,那是相当期待,也没听出朱霖的弦外之意。
“对了何姐,家里的大红枣还有吧!”朱霖找了一遍,也没找到合自己的味口,细来想去还是喝碗杂粮粥吧!。
“还有不少,都在西厢房挂着的竹篮里,您要是要,我这就给您拿去。”这些厨房的事物,没何姐不知道的。
她说着话,又对瓷盆里的面猛揣了几下。忙搓着手,准备出去。
“何姐您忙您的,我让他给我拿就行。”
骆家人对何姐都是一直客气,说话都是您您的,她也同样如此。朱霖见她一直忙也没停下歇会,也不大愿意还让她跑去一趟。
“那中,俺就先把这饼擀出来。”她笑笑,也没说些什么客气的话。
在一起呆久了,不似亲人胜似了亲人,那些客套的话说多了,就感觉不那么亲切了。
朱霖出来就对骆涛说:“你别慌忙,先帮我把红枣给我取下来。”
“好嘞!老顾来炒两下,注意别焦锅底就成。”骆涛把木把铁炒菜的铲子递给他,就忙着应付媳妇。
这好吃的啊!老辈人都喜欢把它们挂起来,一防老鼠什么,二来就是防比老鼠还能偷吃的孩子。
骆家这也是防偷吃嘴的小十月,这不怕他多吃,而是怕他偷吃不知道吐核。
这干红枣硬棒棒的,牙口不好真吃不了。
骆涛搬过一把椅子,还的欠着脚才从竹篮里拿出那包红枣。“这挂的也忒高了点。”
朱霖看着拿枣的骆涛,内心真想说一句,怎么就不怨自己长的矮哪。
“你就不会把竹篮子也拿下来。笨。”
经朱霖这一点拨,骆涛眼前云开雾散,一下子找到了前进的方向。
“嘿!人家都说女人怀了孕都会变傻,你可倒好反着来。这我怎么就没有想到啊!要不说还是媳妇英明。”
骆涛把那包红枣递给了她,又上了椅子轻轻松松又把竹篮子给拿了下来。
这波骚操作也是没谁了,朱霖那眼神透着满满的关爱,话也懒得多说一句,就提着红枣走了。
骆涛在她的眼神中没感觉出有半分冒犯,还有的得意。
这各自都在忙着自己手里的事,小十月也是三分热度,被炉灶里传出去的热气炙烤了几下,他也没了那个热情。
这烧火的活还是比较适合顾常卫,【他不是知青】在大时代深造过的人就是不一样,烧火的功夫也是一绝。
别看不上烧火,这里面学问大着哪。没煤气的时候,厨子要是想炒好菜,他就必须要配一个会烧火的。
会烧火,最高境界那也许就是能随意调节锅内的温度吧!
何姐也在锅内贴上了一圈饼,就忙着给朱霖熬粥。
就这么小火煨着,大约又过去半个多钟。
锅里发出阵阵香味,就这香味馋的小十月催问了好几次,能不能吃来。
骆涛估摸着这次应该把这大公鸡肉给炖烂了。现在的这大公鸡可都是散养吃粮食,肉质实,紧,不长时候炖,吃的时候不一定咬的烂。
“好了,看看怎么样?几位没吃过吧!”
这地锅鸡也是一道中州大菜,发源于鲁南、苏北、皖北等地的汉族名菜,起源于在徐州等地。
该菜以汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。
这菜现在还不是普通老百姓能吃到的,主要是太耗大公鸡了。
要说何姐是豫南人,怎么也听过这道菜名。骆涛也是问了一下,她说她们那可不叫地锅鸡,叫法也普通就是炒小鸡。
骆涛想想也是,能被历史记载下来的名菜,普通老百姓那有时间去了解这。
朱霖一个人坐在一边喝着粥,吃着鸡蛋羹,也认真听他们聊天。
何姐也没客气,也同骆涛他们在一起吃,热闹一下,边负责小十月吃饭的问题。
“我说你们三个怎么了,喝酒啊,怎么?怕我家里没酒招待你们。”骆涛见他们三人喝就小口喝着,没一点西陕大汉喝酒的豪爽。
“老骆,您有酒我们无量,这次来也有事,可不能多喝。”顾常卫出来打了个圆场。
“是的,下午我们还准备回去呐。”吴天明也歉意的说道。
“我不管你们,咱们这么长时间没有见了,怎么也得一醉方休。今儿个说什么也不能回去,我还想着明儿个带你们去我店里,品尝一下宫廷菜呐。”
“事情不是解决了吗?多待两天怎么了,你们这一回去,恐怕今年儿咱们是见不上一面。”
……
骆涛再三劝着,朱霖也跟着劝,他们才放开酒量。
他们现在是真有点怕骆涛的热情好客,这年月拿着茅台劝酒,不是混仕途的,这场面真不常见。
一瓶茅台酒十多块钱,真不是一般人可以随便喝的。
这一顿饭可是够实在,一只大公鸡又加上五斤细面,还有四瓶七四年的十年陈茅台。
现在人喝酒就是厉害,随随便便一个男人喝斤把酒都很正常,也许是八十年代假酒少。
现在的人掺假,只会兑水还不会兑酒精。
何姐在几个人还吃着的时候就忙着去东院,收拾好一间房间给他们歇息。
好在是火炕不然一个床真躺不下少他们三个人。
他们歇着,骆涛也回屋迷了两个多小时。
院内善后的事,当然都交给了何姐,朱霖现在是一点忙也帮不上。
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